Sebastien DEHAYE

Madame, Monsieur

Je me permets de vous faire parvenir ma candidature spontanée pour un poste de Directeur de la restauration.

Après 7 années à l'étranger, pendant lesquelles jai notamment travaillé avec Pierre Gagnaire puis avec le groupe Four Seasons, je cherche à rejoindre un établissement de haut standing similaire au votre au sein duquel je pourrais apporter mon expérience aussi bien sur les aspects opérationnels que sur l'administratif.

Mon parcours ma en effet permis dacquérir une solide expérience client. La mise en pratique des standards LQA et Forbes ont donné de très bons résultats dans les diverses entreprises dans lesquelles jai pu travailler. La clé de cette réussite se trouve également dans le bon management de mes équipes, menées avec pédagogie et exigence.

Par ailleurs, jétais en charge au sein des différents restaurants de laspect financier et administratif à travers notamment la réalisation complète des budgets et du contrôle des performances.

Je reste à votre disposition pour vous exposer plus en détails mes expériences lors dun entretien téléphonique ou physique.

Dans lattente de votre retour, veuillez croire en mes sentiments distingués,

Sebastien Dehaye