2011 - 2012• Elaborer et mettre en œuvre de la stratégie globale de l’entreprise,
• Elaborer les budgets et assurer le suivi des analyses budgétaires,
• Animer et manager une équipe,
• Définir la politique commercial et marketing,
• Elaborer et mettre en œuvre la politique achats et des relations fournisseurs,
• Assurer une veille permanente en matière d’innovation/produits,
• Gérer la qualité dans sa notion la plus large.
Amélioration de la marge de 3%,
CA géré 7ME.
CCK DIFFUSION (Groupe KASPIA)
- Directeur des Achats et Marketing Produits
2008 - 2011• Elaborer la stratégie et mise en œuvre de la politique achats et des relations fournisseurs,
• Elaborer la stratégie et mise en œuvre de la politique produits (travail sur le mix produit),
• Gérer la qualité dans sa notion la plus large,
• Manager une équipe.
MAISON DE LA TRUFFE (Groupe KASPIA)
- DIRECTEUR GENERAL ADJOINT
2007 - 2008• Refonte complète des produits, du site et de la carte restaurant,
• Développer une marque propre et d’une gamme de 300 produits en épicerie et frais,
• CA multiplié par 2 en moins d’un an.
SYSTEME U
- ACHETEUR CHEF DE PRODUITS MDD
Rungis2002 - 2007• Rayon Traiteur et Traiteur de la Mer 2004-2007
CA Géré 130 M€ en progression de 30%
• Rayon Entretien Hygiène 2002-2004
CA géré 170 M€ en progression de 15%.
• Définir les produits en accord avec la catégorie,
• Suivre, gérer et optimiser l'assortiment,
• Développer la part de marché des produits,
• Développer la marge,
• Garantir un taux de service optimum.
FAUCHON
- CHEF DE PRODUITS
Paris1999 - 2002• Travail sur le mix produits, élaboration des gammes,
• Assistance de la force de vente dans la conception et réalisation des argumentaires,
• Réalisation de la charte graphique institutionnelle,
• Création et suivi de packaging.
BUR DISTRIBUTION
- CHEF DE PRODUITS
1996 - 1999• Sourcer les produits,
• Négocier tarif et conditions tarifaires.
Formations
Université Marne La Vallee (Champs Sur Marne)
Champs Sur Marne1994 - 1995DESS Gestion des Industries du Luxe et des métiers d'Art
