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Serge SEYCHELLES

TOURBES

En résumé

Dynamique, fort d' une expérience de plusieurs année en tant que manager et superviseur de salle. Je cherche maintenant à acquérir une expérience de directeur afin de pouvoir par la suite ouvrir mon propre établissement.

Mes compétences :
Gestion d' équipe
Autonomie
Dynamique

Entreprises

  • Les 3 Brasseurs Sainte-Marie (La Réunion) - Manager

    2014 - 2016 Manager une équipe de salle, bar et accueil (10 à 25 personnes).
    Gestion des commandes, du matériel salle, bar et accueil.

  • Les 3 Brasseurs Sainte Marie (La Réunion) - CHEF DE RANG

    2013 - 2014 Mise en place de la salle de restaurant, de l' office. Accueil du client, service du client, encaissement, nettoyage de la salle.

  • les 3 Brasseurs Nîmes - Chef de rang-Superviseur

    2009 - 2013 Superviser une équipe de salle et bar (10 à 20 personnes).
    Gestion des planning salle et bar, commandes, caisses.

  • La Brasserie Les Costières/ La Place au Goût - CHEF DE RANG/BARMAN

    2002 - 2009 Mise en place de la salle et du bar, commandes, service

  • Walt Disney (Parc d'attraction) - Caissier

    2001 - 2002 encaissement des commandes en Francs et rendu monnaies en Euros.

Formations

Réseau

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