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Simon NASLIS

Villeneuve-d'Ascq

En résumé

Passionné des métiers de bouche et de management. Je m'occupe aujourd'hui d'une équipe de 30 personnes sur le Simply Market GOURMAND de PARLY II.

Je suis en charge des rayons :
- Marée
- Boulangerie/Patisserie
- Charcuterie/Traiteur
- Volaille LS
- Boucherie LS et STAND
- Fromage Trad
- Fraiche Découpe de Fruits et Légumes.

Je suis leader métier en Boucherie sur le territoire de Paris Ouest. Cette mission me permet d'animer et diversifier le commerce sur ce rayon dans 10 magasins de l'enseigne.

Etant très motivé et ambitieux, j'ai pour objectif à court terme d'évoluer sur un poste de directeur de SuperMarché.

Mes compétences :
Capacités managériales

Entreprises

  • Auchan Retail France - Directeur Magasin

    Villeneuve-d'Ascq 2017 - maintenant

  • Simply Market Gourmand - Manager Frais

    2015 - maintenant Responsable des rayons traditionnels de la SDV.
    SDV de 2100m2
    Equipe entre 30<40 personnes.

  • Auchan Super - Stagiaire Manager frais

    Villeneuve-d'Ascq 2014 - 2015 Formation dans une équipe encadrante d'un supermarché de 1500m2 + Formation dans le parcours Manager à L'IFA. Participation au projet de travaux d'agrandissement et de rénovation du magasin de Parly 2. Management et suivi des équipes et application de la politique commerciale de l'enseigne. Gestion quotidienne des rayons, réalisation d'inventaire, gestion des commandes directs et entrepôts. Formation hygiène et sécurité alimentaire (Sillikers).

  • Girdys - Commercial

    2014 - 2014

  • Restauration - Responsable

    2011 - 2014 Responsable brasserie. Gestion des équipes, des stocks, des commandes. Tenues des caisses. Notion en tant que cuisinier.

Formations

Réseau

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