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Smail ZAIDI

PARIS

En résumé

Doté d’une riche et longue expérience en production et maintenance secteur agroalimentaire (CONFISERIES) et en milieu industriel divers.
Goût du management et d’organisation.
Leadership naturel , Méthodique , Rigueur , Esprit d'équipe , homme de terrain.


COMPETENCES

Production / Technique :

Gestion de production, PIC, PDP, CBN, planification
Gestion de la relation fournisseur France, Europe (politique achat, planification et logistique)
Définition, pilotage des fabrications, optimisation de la productivité.
Gestion des stocks, approvisionnements, analyse des besoins de production
Mise en place et gestion de la maintenance préventive, corrective et curative des équipements.
Mise en place d’une certification BIO.
Mécanique, électricité, maintenance aéronautique, vapeur, hydraulique, confiserie, impression hélio et flexo
Mise en place de la traçabilité, HACCP, qualité.
Gestion, pilotage des études recherche et développement
Création de plus de 300 recettes de produits sucrés


Management d’équipes / Management fonctionnel

 Membre du comité de direction
Pilotage d’équipe de production, direction des projets industriels, maintenance, R&D
Management inter services (maintenance, achats, stock, fabrication, conditionnement).
Détermination des budgets en accord avec la Direction Générale
Suivi des budgets et des plans d'investissements
Détermination des objectifs de production, Réorganisation, mise en œuvre, Optimisation,
Suivi de la fabrication en fonction des objectifs.
Formation, Responsabilisation du personnel.
Pilotage des études recherche et développement
Mise en place de BP prévisionnel, suivi avec indicateurs qualitatifs, quantitatifs de la production




Mes compétences :
Amélioration continue
Management
Production
Gestion de projet
Métallurgie
Ingéniérie
Lean IT
Qualité
SolidWorks

Entreprises

  • Ets Said Noujaim - Directeur Technique Unite de Production

    2011 - maintenant  Membre du Comité de Direction de la Sécurité sur le site, des RH et Parc Machines.
     Mise en œuvre de la maintenance préventive, corrective et curative des équipements, Mise en place de procédures de priorité.

  • Freelance - Consultant

    1995 - 2011 Missions en tant que consultant technique et technologique en matériel de confiserie et processus de fabrication de confiseries en sucre cuit en France et à l’étranger

  • Clara fbc distribution - Directeur Technique Production / Maintenance

    1987 - 2011 Directeur Technique Production Maintenance - France Bonbon Caramel - Fabrication et distribution de produits de confiserie (De 09/1987 à 09/2011)

    Définition et mise en place de la stratégie industrielle en organisant et mutualisant les compétences au travers de 4 pôles d'excellence (Industrie, projets, Achats, HSE)

    Définition et pilotage des fabrications de petites à grandes séries

    Pilotage R&D , gestion des budgets et des plans d'investissements.

    Gestion de la maintenance préventive, corrective et curative des équipements, Locaux et Mise en place de procédures de priorité.

    Optimisation des coûts et amélioration continue des procès de production.

    Elaboration des indicateurs de performance (production, logistique, qualité)

    Management des différents services (maintenance, achats, stock, fabrication, conditionnement).

    Management d’une imprimerie interne hélio /flexo, suivi des BAT et respect des chartes graphique

  • Prosig - Responsable d atelier

    1981 - 1985 Responsable d’atelier - Prosig - Conditionnement de produits parapharmaceutiques - (De 1981 à 1985)

    Gestion et optimisation de la production dans le respect de l’hygiène et de la sécurité

    Gestion des stocks et analyse des besoins et approvisionnements.

    Réception, contrôle qualité & quantité, mise en stock

    Traitement, consolidations et expédition des commandes. Organisation et négociation des transports, livraison plate-forme ou clients.

  • Usinor - Responsable maintenance

    VAULX EN VELIN 1975 - 1980 Responsable de Maintenance - USINOR - Sidérurgie - (De 1975 à 1980)

    Responsable du service maintenance aciérie.

    Management de l’équipe de maintenance

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

Annuaire des membres :