MASTER OF SCIENCES EN NUTRITION ET SECURITE ALIMENTAIRE
Mes compétences :
Biohimie et Technologie des aliments
controle qualité
formulation et évaluation sensorielle
nutrition
Entreprises
Société des Eaux Minérales du Cameroun( SEMC) TANGUI
- Travailleur temporaire
2015 - 2015*Suivi du processus de production de l'eau minérale TANGUI
*Prélèvements et analyse physico-chimiques et microbiologique de l'eau minérale
*Suivi des opération de nettoyage et désinfection des équipements de production
Centre Africain de recherche sur bananiers et plantains
- Stagiaire
2014 - 2015* inventaire et caractérisation physico-chimique et nutritionnelles des recettes culinaires à base de bananes et plantains
* Caractérisation physicochimiques des fruits des bananiers à différents stade de maturité. ;
* Formulation des produits alimentaires à base des fruits des bananiers (farine, beignets, chips, pains, gâteaux,
confitures).
SABC (Societé Anonyme des Brasseries du Cameroun)
- Stagiaire
2013 - 2013*Analyse physico-chimiques des eaux destinées à la production des bières , boissons gazeuses et alcools mix.
*gestions des stocks de réactifs
*enregistrement des résultats d"analyse
Formations
Université De Dschang (Dschang)
Dschang2013 - 2016Master 2
Biochimie option Nutrition et Sécurité Alimentaire
