Solenn GOUÉREC

En résumé

Entreprises

• The Peninsula Paris - Assistante Commerciale - Groupes & Événements

  2015 - 2016 Durant mon stage de fin d'études, j'ai eu l'opportunité de rejoindre l'équipe commerciale de l'hôtel The Peninsula Paris. Travaillant dans le département des événements, j'avais pour principale mission la maîtrise en totale autonomie du processus commercial, autrement dit:
  
  - la qualification des demandes clients
  - la rédaction d'offres commerciales conformes aux standards de l'hôtel
  - l'encodage des données sur le logiciel de réservation Opéra
  - assurer les visites de l'établissement
  - négocier puis confirmer les manifestations (chiffre d'affaires jusqu'à 50 000 €)
  - effectuer la passation des dossiers auprès des coordinatrices.
  
  
  Les bons résultats de cette mission m'ont permis de me développer sur des tâches annexes telles que:
  
  - la coordination d'événements
  - le développement des supports commerciaux
  - la création d'une procédure interne

• The Westin Paris-Vendôme - Assistante des Maîtres D'Hôtel Banquets

  Paris 2014 - 2014 J'ai rejoint les équipes du Westin Paris Vendôme à l'occasion de mon dernier stage du programme Bachelor de TBS. Lors de cette expérience, j'ai eu l'opportunité de découvrir l'univers de la restauration en qualité d'assistante des maîtres d'hôtel banquets. Cette position m'a permis notamment d'endosser le rôle de manager, gérant des équipes allant jusqu'à 70 personnes selon les manifestations.
  Ce stage a également été pour moi le premier pas dans l'hôtellerie de luxe parisienne, synonyme d'excellence et grande rigueur dans le travail.
  
  Mes principales missions ont été:
  
  - assister les maîtres d'hôtel lors des manifestations
  - gestion des équipes durant les manifestations (13 salles de réception)
  - gestion des prestations et relation clients
  - gestion des plannings et recrutement des extras du service conférences et banquets

• Bali Paradise Beach - Look Voyages **** - Assistante de vente et direction - Bijouterie

  2013 - 2013 L'expérience au Bali Paradise Beach a été synonyme de découverte. J'ai rejoint cet hôtel en Crête en qualité d'assistante de vente en bijouterie, ce qui a induit un très fort contact clients. L'adaptation à une nouvelle culture étrangère a aussi été au coeur de cette expérience professionnelle.
  
  Mes missions principales:
  
  - Gestion des plannings
  - Connaissances des produits (bijoux principalement en argent et or 14 / 18K)
  - Gestion des stocks
  - Gestion relation clients
  - Organisation des défilés hebdomadaires
  - Comportement commercial
  - Analyse des besoins

• BDE UNEED Bachelor - Toulouse Business School - Secrétaire Générale

  2013 - 2014 Durant ma troisième et dernière année au programme Bachelor de la Toulouse Business School, je me suis engagée en tant que secrétaire du Bureau des Etudiants (BDE). Cette association a rassemblé, durant un an, 33 membres.
  
  En tant que secrétaire, j'ai été amenée à assurer plusieurs tâches distinctes telles que:
  
  - organiser des événements:
  * week-end d'intégration (WEI): budget supérieur à 100K € et mobilisant plus de 500 participants
  * gala de fin d'année: budget supérieur à 45K € et mobilisant plus de 400 participants
  
  - être le contact de l'association (administration, entreprises, préfecture de Toulouse etc.)
  - organiser et animer les réunions (à plus basse fréquence, de façon hebdomadaire)
  - rédiger les comptes-rendus et relayer les informations dans l'association et l'école
  - classer, organiser, archiver les documents relatifs à la structure de l'association et son activité

• Hôtel du Castellet - Relais et Châteaux ***** - Gouvernante Générale

  2012 - 2012 Durant ce premier stage de 3 mois, j'ai travaillé en tant que gouvernante à l'hôtel du Castellet. Cette première expérience professionnelle m'a permis de développer mes compétences de manager dans un établissement luxueux.
  
  Les principales missions:
  
  - Gestion d'équipe
  - Gestion des stock
  - Suivi relation clients
  - Gestion des plannings
  - Contrôle des chambres

Formations

• Ecole Superieure Internationale De Savignac (Savignac Les Eglises)

  Savignac Les Eglises 2014 - 2016 Master of Business and Administration
  
  L’Ecole de Savignac a été classée parmi l’une des meilleures écoles de management hôtelier dans le monde par plusieurs organismes reconnus et a reçu plusieurs prix pour la qualité de son enseignement (Classement SMBG, Worldwide Hospitality Awards, Hyatt Student Prize...)
  
  Grâce au programme MBA j'ai pu me familiariser avec des notions fondamentales propres à l'Hospitality Management (gestion, mark

• Toulouse Business School

  Toulouse 2011 - 2014 Bachelor
  
  Le programme Bachelor de Toulouse Business School est l'un des plus importants de France.
  Durant ma formation sur le campus d'Entiore, je me suis initiée au commerce et aux différents domaines qui en découlent (gestion, marketing, droit, ressources humaines, négociation etc.).
  
  Je me suis spécialisée à l'issue de la première année de formation en Hospitality Management, filière en partenariat ave

• Lycée International Victor Hugo

  Colomiers 2008 - 2011 Baccalauréat
  
  Titulaire du baccalauréat scientifique (spécialité physique / chimie), mention européenne espagnole.

Réseau

• Camille EMAKAM

• Caroline HERMET

• Cécile BOUDET

• Eva COUTURIER

• Marine CULARD

• Noémie NET

• Pauline ROQUES

• Sylviane FONTANA

• Touzel AUDREY

• Xavier BIANCHETTI