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Sophie BOURGET

PONT SAINT ESPRIT

En résumé

Mes compétences :
Développement produit
Management opérationnel
Management
Gestion de produit
Gestion de projet
budgets
ISO 900X Standard
IFS applications
Audit

Entreprises

  • Conseil entreprise agroalimentaire - Chargée de missions "Innovation produits & Sécurité Alimentaire"

    2017 - 2017 En tant que Chargée de missions "Innovation produits & Sécurité Alimentaire", j'accompagne les TPE et PME de la région PACA sous forme de missions de conseil ou de formation intra ou inter-entreprise dans :
    - la mise en place ou l'amélioration de leur système de management de la qualité, HACCP ...
    - la mise en place de nouveaux référentiel IFS, ISO 22 000 ...
    - le suivi de projets d'innovation produits en proposant des soutiens techniques, financiers, humains...
  • Huilerie Émile Noël - Responsable Marketing et Communication

    Pont-Saint-Esprit 2015 - 2017 Création du service marketing et communication, définition et déploiement de la politique de communication
    et marketing, gestion du budget (~ 500k€). En charge du marketing opérationnel, du packaging produits (brief,
    relation agence, rétroplanning, budget ...), développement d’outils de communication adaptés.
    Pilotage des marques Bio alimentaires et cosmétiques. Veille concurrentielle de marché, proposition de
    nouveaux concepts produits/ services. Manager d'équipes de 10 personnes. recherche de partenaire, de fournisseurs..
  • Huilerie Emile Noël - Membre du comité de direction

    Pont-Saint-Esprit 2010 - 2017 Participe à la définition de la stratégie globale d'entreprise, coordonne et assure le lancement et suivi des
    projets, déploiement des axes stratégiques, gestion des flux d'informations. Participe aux prises de décisions
    de l'entreprise.
  • Huilerie Emile Noël - Directrice Recherche et Développement

    Pont-Saint-Esprit 2007 - 2017 Pilotage et lancement de projets « Innovation produit », définition des budgets, plannings et objectifs. Experte
    dans la connaissance des huiles végétales, valorisation de leur utilisation pour applications alimentaires et
    cosmétiques bio et leurs co-produits.
    Propose et formule de nouveaux produits en alimentaire et en cosmétique en accord avec les réglementations
    en vigueur et le référentiel bio, et les demandes marketing et commerciale. Recherche et travaille en
    collaboration avec des partenaires extérieurs.
  • Huilerie Emile Noël - Responsable Laboratoire et Qualité

    Pont-Saint-Esprit 2005 - 2017 Mise en place de laboratoire interne de contrôle analytique, mise en place et suivi de nouvelles normes qualités
    (HACCP, ISO9001, IFS, ISO22716, ECOCERT...), suivi et application des réglementations alimentaires,
    cosmétiques. Réalisation d'audit fournisseur. Référente de la politique qualité de l'entreprise. Fais parti d'un
    jury d'expert de dégustation d'huiles d'olive et organise des panels tests d'autres produits alimentaires.
    Approuve toute la gestion documentaire de l'assurance qualité et du suivi analytique.

Formations

  • Faculté De Pharmacie

    Montpellier 2001 - 2004 Doctorat en chimie

    Etude de la potabilité de l'eau chaude sanitaire - bourse CIFRE
  • Faculté Des Sciences Montpellier

    Montpellier 2000 - 2001 DEA Sciences des aliments

    Etude et caractérisation de la composition aromatique des différentes variétés d'abricot.

Réseau