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Sophie KOPETZKI

TOULOUSE

En résumé

Riche de mon expérience dans le monde du vin, je prends beaucoup de plaisir à transmettre mes connaissances et mon amour du vin, à éduquer en rendant les choses très accessibles.
Dans l’événementiel, j'utilise la sensorialité pour favoriser l'échange. Je crois au retour à la simplicité, à la sensorialité et au jeu. Convaincue qu'en laissant tomber nos masques, la rencontre est plus riche, plus authentique & respectueuse. Ce retour à notre sensorialité nous permet de revenir à ces choses essentielles, trop oubliées. Fermez les eux, .. sentez, ressentez, et jouez!

Entreprises

  • TANNINS & BOUQUETS (anciennement Oenoconsult) - Fondatrice et Gérante

    2014 - maintenant "Tannins et Bouquets" propose :
    - de nombreuses animations pour animer vos séminaires, inventives, soirées de gala, congrès, etc..J'utilise les sens, le goût le jeu pour favoriser la rencontre.
    - des formations sur mesure pour les professionnels du vin et de la restauration.
  • OENOCONUSLT - Chef entreprise

    2003 - 2013 Formation à la connaissance des vins
    Animation autour du vin
  • Sartorius - Ingénieur technico commercial

    2000 - 2002 Chef des ventes Sud Est de la France
    Gestion des grands comptes : suivi commercial et suivi technique
    Accompagnement technique des revendeurs
    Formation des oenologues
  • Vignerons des Trois Terroirs - Responsable qualité produit et process

    1998 - 2000 Mise en place d'une démarche qualité
    Vinification des vins destinés à l'export et accord avec la demande de nos clients
    Assemblages
    Organisation des mises en bouteilles
    Mise en place de cahiers des charges avec nos fournisseurs
    Audit des mises en bouteille
    Contact régulier avec les clients export, accueil des clients (japonnais, anglais, ...)

Formations

Réseau

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