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Sophie MAHIEU

LIMONEST

En résumé

Mes compétences :
Développement
Recherche
Marketing
Production
Innovation
Ingénierie
Management
Oenologie
Planification
Dégustation
Gestion de projet
Qualité

Entreprises

  • BLEDINA, GROUPE DANONE - Responsable Développement des Organisations et Communication

    LIMONEST 2017 - maintenant

  • BLEDINA, GROUPE DANONE - Chef d'équipe atelier liquides, posté 3 x 8

    LIMONEST 2016 - 2017 Management hiérarchique d’une équipe de production de 20 opérateurs : process de fabrication, UHT, conditionnement (3 technologies aseptiques: bouteilles, biberons et briques).
    - Suivi de performance au travers des indicateurs SQCDME (Sécurité, Qualité, Coût, Délai, Motivation, Environnement)
    - Respect des normes Baby-Food (qualité et hygiène)
    - Animation maintenance/ production
    - Gestion de planning personnel, réunion d’équipe, plan de développement individuel

  • Distillerie Merlet & Fils - Ingénieur Qualité/Production

    2010 - 2016 - Responsable des ordres de fabrication vins et spiritueux
    - Management d’une équipe de 8 personnes
    - Contrôle qualité en laboratoire : analyses et dosages, mise en place de nouveaux
    instruments de mesure, protocoles et métrologie + missions d’intérêt collectif et gestion des non-conformités
    - R&D, essais pilotes, et industrialisation
    - Garante de la traçabilité (logiciels appliqués) et du respect de la réglementation en vigueur
    - Membre de l’équipe de travail « Sécurité des Denrées Alimentaires » : mise en place de l’ISO 9001 et 22000, méthode 5S, en collaboration avec le pôle qualité
    - Auditrice interne

  • Cognacs Meukow - Ingénieur Production

    2010 - 2010 Responsable des ordres de fabrication
    Réalisation des échantillons commerciaux et d’appels d’offre en laboratoire
    Management d’une équipe de 4 personnes

  • Laffort Oenologie - Ingénieur Recherche et Développement

    2009 - 2009 Développement en laboratoire et lancement de deux produis innovants à base de levures, alternatifs aux produits de collage présentant des risques allergènes.
    R&D en laboratoire, mise en place d’essais pilote, analyses sensorielles (sélection du panel, rédaction des questionnaires, animation des séances, recueil des données)
    Exploitation des résultats et traitement statistique (LOGICIEL R - ACP) : compte-rendu, synthèse
    Développement marketing et commercial, fiches techniques

  • Château Lagrézette (AOC Cahors, 3 mois) - Ingénieur essais

    2007 - 2007 Mesure de l'impact d'enzymes sur l'assouplissement des vins rouges au cours de l'élevage

  • Université du Minnesota (Etats-Unis, 3 mois) - Assistante chef de projet

    2007 - 2007 Laboratoire de recherche en biologie végétale : séquençage des microsatellites de l'ADN du soja

Formations

Réseau

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