Sophie REVEILHAC

En résumé

Entreprises

• Système U - Responsable qualité

  Rungis 2007 - maintenant
  Management d'une équipe de 6 collaborateurs
  Pilotage de la démarche de certification ISO 9001 et HACCP
  Élaboration des référentiels de l'enseigne U entrepôts et magasins (PMS)
  Accompagnement des magasins en difficultés
  responsable budget ( 250 k EUR )
  Deploiement des concepts qualité de l'enseigne auprés des magasins
  Métrologie des équipements de pesée et des sondes de températures
  Etat des lieux RSE et ISO 26000
  Audit interne et externe ( fournisseurs)

• U Nord Ouest - Assistante qualité

  2003 - 2007 Formation hygiène des collaborateurs entrepôts
  Référencement des laboratoires d'analyses
  Gestion des alertes des fournisseurs aux magasins
  Rédaction des agréments sanitaires des entrepôts
  Déploiement de la démarche HACCP en entrepôt
  Etablissement du planning des auditeurs magasins

• Système U - Auditrice hygiène qualité

  Rungis 2001 - 2002 Auditer et conseiller les points de vente de l'enseigne
  Former les collaborateurs aux bonnes pratiques d'hygiène et aux règles d' étiquetage
  Mettre à jour la grille d'audit utilisée

• Poissonneries maritimes andre Ledun - Responsable qualité

  1999 - 2001 Qualité- sécurité des denrées alimentaires
  Rédaction agrément sanitaire
  Formalisation HACCP et mise en oeuvre des process associés
  Formation hygiène des équipes
  Interlocutrice des administrations de contrôles et auditeurs externes RHF et GMS

• Les Poissonneries maritimes Andre ledun - Responsable qualité

  1999 - 2001

Formations

• FCE Formation

  Caen 1998 - 1998 formation relation clientèle

• Université Caen Basse Normandie

  Caen 1994 - 1999 biochimie option microbiologie