Soufiane EDDARHRI

En résumé

Entreprises

• MONOPRIX - Directeur de magasin

  Clichy 2015 - maintenant Faire que chaque jour soit différent, étonnant, prometteur… C’est tout l’esprit commerçant du groupe Monoprix.
  Au quotidien, ça donne une offre variée, accessible et de qualité tournée vers le plaisir des consommateurs.
  A travers ses enseignes dynamiques et innovantes, Monoprix veut faciliter la vie en ville. Et ça marche, le groupe est en pleine croissance !
  
  
  Responsable du magasin qui m'a été confié, mes missions principales consistent en: La gestion d'un centre de profit.
  Animer et organiser le travail des équipes.
  Assurer le respect des politiques commerciales et promotionnelles de l'enseigne.
  Suivre mes budgets en CA, Marges, frais d'exploitation et frais de personnel, et leurs réalisation.
  Proposer et appliquer des plans d'action correctifs pour optimiser le chiffre d'affaires et la marge.
  Recruter le personnel du magasin.

• MONOPRIX - Chef de département alimentaire

  Clichy 2012 - 2015 Responable du secteur alimentaire, mes principales missions consistaient en:
  Animer et organiser le travail des équipes alimentaires.
  Assurer le respect des politiques commerciales et promotionnelles de l'enseigne.
  Suivre mes budgets en CA, Marges et leurs réalisation.

• Vertdis - Chef de secteur Produits du Terroir et Produits Frais

  2010 - 2012 Chef de Secteur « Produits frais et produits du Terroir », Société VERTDIS , du groupe ADVITAM, Enseigne Gamm Vert.
  (Fruits et Légumes, Viande en LS, Produits laitiers en LS, Charcuterie en LS, Boissons Alcoolisées et non alcoolisées, Epicerie fine)
  -Gestion des approvisionnements et des stocks.
  -Gestion de la démarque, définition et application d’actions commerciales et promotionnelles.
  -Définition et gestion des taux de marge, négociation des prix et des actions commerciales avec les producteurs et les fournisseurs.
  -Suivi et analyse de l’évolution du chiffre d’affaire, taux de marge, marge encaissée et du taux de démarque.
  -Animation d’une équipe de 2 personnes, accompagnement sur le terrain et définition des objectifs à atteindre et des tâches à réaliser.
  

• CARRE DES HALLES - RESPONSABLE DE RAYON ADJOINT

  2009 - 2010 Adjoint du responsable du rayon FL, Carré des halles à Lomme
  -Vente et conseil de la clientèle.
  -Gestion de la démarque, réception de la marchandise.
  -Gestion des stocks et des commandes.
  -Participation à l'animation d’une équipe de 3 à 7 personnes, organisation des plannings.
  -Participation à l’élaboration de la stratégie commerciale du rayon.
  

Formations

• USTL Lille 1

  Villeneuve D'Ascq 2007 - 2008 Master Économie et Management Internationaux(Niveau)
  
  Matières principales :
  Stratégies des firmes multinationales
  Droit international des affaires
  Macroéconomie de la gouvernance d'entreprise
  Économie de la concurrence.

• Université Des Sciences Et Technologies De Lille USTL

  Villeneuve D'Ascq 2006 - 2007 Master Economie et management internationaux
  
  USTL (Université des sciences et
  Technologies de Lille) Villeneuve-d'Ascq, France /
  Matières principales :
  Stratégies des firmes multinationales.
  Droit international des affaires.
  Macroéconomie de la gouvernance d'entreprise.
  Économie de la concurrence.

• Université Des Sciences Et Technologies De Lille USTL

  Villeneuve D'Ascq 2005 - 2006 Master Management et gestion des entreprises
  
  Matières principales :
  Analyse financière.
  Marketing.
  Économie et management des ressources humaines.
  Stratégies commerciales.
  Controle de gestion.

• UNIVERSITE MOHAMED V (Rabat)

  Rabat 2000 - 2004 Licence (Bac+4) : Economie de l'entreprise

• Lycée Les Orangers (Rabat)

  Rabat 1997 - 2000 Baccalauréat Option Sciences économiques

Réseau

• Anne Marie QUIET

• Arnaud MERCHEZ

• Bruno PATARCA

• Freddy CHATAIGNER

• Julie LEMACON

• Kris MIRLAND

• Michel MAZON

• Pierre J DUPONG

• Rajae BEN ALI

• Zaiter MARWEN