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Stanislas JAMOIS

PARIS

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En résumé

Je suis actuellement chargé de gestion et finance au sein d'une Holding avec comme activité principale la restauration traditionnelle. Dans ce poste, je développe des outils permettant de faciliter la diffusion de l'information, l'aide à la prise de décisions et également définir les orientations stratégiques. Mes études de contrôle de gestion m'ont permis de développer une vision globale de l'entreprise mais aussi de savoir m'adapter à différents secteurs d'activités.

Mes compétences :
Conseil

Entreprises

  • Holding - Les Fous de Bazan - Chargé de Gestion & Finance

    2013 - maintenant Calcul des coûts de revient :
    - Elaboration de fiche technique
    - Calcul de la marge
    - Prise de décision et détermination du prix de vente
    Piloter la performance financière des restaurants appartenants à la Holding :
    - Budget
    - Tableaux de bord mensuel
    - Forecast
    - Recherche de levier de chiffre d'affaire
    Participer au développement commercial du groupe :
    - Communication en interne (Séminaire, Réunion mensuelle avec les responsables)
    - Communication en externe (Uniformisation pour développer une communication de groupe et non plus à l'échelle d'un établissement)
    - Négociation de contrat de partenariat à moyen et long terme avec des fournisseurs

  • Jamois Gestion Conseil - Directeur

    2013 - 2013 - Aider les PME dans la création et le développement de leur entreprise ;
    - Définir les orientations stratégiques ;
    - Développement d'outils de gestion et tableau adapter à l'entreprise et son activité ;
    - Maîtrise des coûts et négocitaion auprès des partenaires.

  • Union Nationale des CArpa (UNCA) - Contrôleur de gestion

    2012 - 2013 Mise en place du contrôle de gestion :
    - états de trésorerie,
    - suivi de consommation de fonds publics,
    - tableaux de bords...

  • Selecta - Assistant contrôleur de gestion

    Paris 2011 - 2012 - Développement d'outils pour faciliter la diffusion de l'information aux opérationnels,
    - Diffusion d'informations dans le but de piloter les équipes.

  • Faurecia - Assistant Contrôleur de Gestion

    2009 - 2011 - Gestion des investissements,
    - Contrôle interne,
    - Gestion des frais généraux,
    - Interfaces avec la comptabilité.

Formations

  • ESCIA - Faculté Des Métiers : Campus De Ker Lann (Bruz)

    Bruz 2009 - 2011 Contrôle de gestion

Réseau

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