LA GAUDE
Mon début de carrière professionnelle a commencé par le métier de pâtissier, confiseur, glacier, chocolatier.
Profession que j'ai exercée durant 14 années dans le secteur de l'artisanat, puis dans l'hôtellerie et la restauration.
Pour compléter mes compétences, j'ai appris le métier de boulanger, que j'ai exercé dans l'artisanat et la grande distribution depuis maintenant 11 ans.
Toutes ces expériences m'ont permis d'être trés polyvalent, et d'acquérir aussi des qualités de gestionnaire, manager et organisateur.
j'aime également transmettre mon savoir-faire, à des personnes motivées.
Mes compétences :
Boulangerie
Gestion
Snacking
Management
Pâtisserie
