LYON
A l´issu d´une double formation en BTS gestion Hôtelière, puis en commerce international, j´ai débuté ma carrière professionnelle dans le commerce d´articles de sport sur le marché français et espagnol d´abord, comme chargé de clientèle puis comme chef de marché ceci, durant 8 ans.
Passionné de cuisine depuis toujours, j´ai décidé de poursuivre ma carrière professionnelle dans cette voie et ai ainsi évolué durant 14 ans dans les métiers de la restauration, de l´alimentaire et de l´agro-alimentaire.
En 2011, je me suis installé à Santiago du Chili où j’ai créé avec des associés une entreprise d´importation, de distribution et de vente au détail de produits d´épicerie fine. Suite à une conjoncture économique très défavorable, j´ai décidé de rentrer en France.
Tout au long de mon parcours, j´ai acquis une bonne aisance relationnelle à tous niveaux, aussi bien en français, en anglais qu’en espagnol. Ayant passé plus de 20 ans à voyager à titre professionnel, j´ai une grande capacité d´adaptation sur le terrain. J´ai été amené à maintes reprises à gérer des projets depuis leur conception jusqu´à leur réalisation en Europe, en Afrique et en Amérique Latine (Nouvelles gammes de produits à concevoir et/ou à implanter sur un marché, atelier culinaire, restaurants...). Mon parcours et mon savoir-faire témoignent de mes qualités d´adaptation et de mon esprit d´analyse, qui me permettent d´être polyvalent et rapidement opérationnel.
Mes compétences :
Restaurants
Microsoft Word
Microsoft PowerPoint
Microsoft Excel
Import/Export
Banquets
Audit
ART
