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Atr - Avions De Transport Régional
- Airshows and Events Coordinator
Blagnac
2017 - maintenant
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La Tribune Toulouse
- Responsable Événémentiel
2014 - maintenant
Organisation d'événements institutionnels et B to B à contenu journalistique
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ONECS
- Régisseur - Fashion Week Paris - Jardin des Tuileries
2014 - 2014
Organisation des défilés Nina Ricci, Issey Miyake, Elie Saab et Valentino
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Jeux Equestres Mondiaux FEI Alltech 2014 en Normandie
- RESPONSABLE DE LA RESTAURATION
Caen
2014 - 2014
Création, mise en place et organisation de la restauration pour le site du Haras National du Pin : 1700 couverts par jour / Management de 22 Bénévoles
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GASTRONOMICOM
- Responsable du Recrutement
2013 - 2013
• Elaboration des profils, sélection des candidats et gestion administrative
• Accueil, intégration et accompagnement des étudiants au cours de la formation
• Développement et exploitation des différents outils de communication
• Gestion des relations avec les Agents à l’étranger, les Ambassades et les Ecoles
• Enseignement du module « Fine Dining Service and Restaurant Management »
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Société Evènementielle du Garrel
- Responsable Evènementiel
2011 - 2012
• Développement au niveau opérationnel, financier et administratif
• Création de la plaquette de présentation
• Négociation des partenariats et contrats de sponsoring, élaboration des devis et suivi clients
• Relation personnalisée des officiels, exposants et partenaires au cours des manifestations
• Gestion du pôle de restauration
• Management des équipes de bénévoles
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Centaure Production - Agence Evènementielle, Pau
- Chef de Projet Evènementiel - Les Etoiles de Pau
2010 - 2010
• Prise en charge du Pôle Restauration (Espace VIP, Groupement des Producteurs, Restaurant Gastronomique et Self Service) : Identification des besoins et des améliorations, appels d’offres, négociations des contrats et management des équipes sur site.
• Développement du portefeuille client (CE et Entreprises) par des actions de prospection, prise de rendez-vous, rédaction des contrats, finalisation des ventes et suivi.
• Organisation de la Soirée d’Ouverture à l’occasion du 20e Anniversaire de l’évènement
• Détermination et mise en place logistique plus attractive du site d’exposition (600 m²)
• Mise en place avec la Mairie de Pau d’une action de promotion à Burghley (Angleterre)
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CLUB MEDITERRANEE
- ASSISTANT DU RESPONSABLE RESTAURANT
Paris
2009 - 2010
* Encadrement, gestion et formation de l’équipe de travail (17 personnes)
* Respect de la qualité des prestations et des standards du restaurant (850 couverts)
* Relations publiques, accueil des clients et satisfaction de leurs besoins
* Organisation de soirées à thèmes (conception de l’évènement, réalisation des plannings, management de l’équipe organisatrice, mise en place et décoration du site) et d’une journée associative (Le Petit Prince)
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CONFORT ECO ELEC
- CHEF DE SECTEUR
Robert-Espagne
2008 - 2009
* Vente directe auprès des professionnels et des particuliers
* Mission de recrutement et de formation des futurs commerciaux
* Elaboration d’un nouveau plan commercial visant à optimiser les résultats
Bilan : Augmentation de 20% des contrats de vente générée par l’équipe en 2 mois
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ENCHANTMENT RESORT, membre des “Leading Hotels of the World”, Arizona, EU
- CHEF D’EQUIPE du département « Room Service »
2007 - 2007
* Formation et management d’une équipe multiculturelle
* Mise en place d’une nouvelle organisation visant à atteindre le service d’excellence
* Coordination entre l’équipe, les différents départements liés au service et la direction
Bilan : Développement de 4 points de pourcentage en termes de satisfaction de la clientèle
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RIDER FAMILY (Distributeur en matériel de Sports Extrêmes)
- ASSISTANT MARKETING / EVENEMENTIEL
2006 - 2006
* Réalisation complète du plan de communication pour l’ouverture de deux magasins
* Développement du site Internet : création de partenariats et de la base de données produits
* Organisation des trois premiers week-ends du « Pyrénées Snow Expo » à Toulouse : Négociation des accords presses, partenariats et sponsoring, conception et réalisation du site d’exposition, management de l’équipe et prise en charge des exposants.
