ATHEE
Très bonne connaissances en cuisine capable d'élaborer des menus et de créer ou adapter des recettes coordonner l'activité d'une équipe former des employés au techniques du métier je n'hésite pas également a préparer le plant de travail a réaliser l'épluchage et le lavage des fruits et des légumes préparer les viandes et les poissons les cuire ou les réchauffer effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail des ustensiles des équipements superviser la préparation des aliments controlé le respect des procédures de travail et des règles d'hygiène et de sécurité sélectionner fournisseurs et prestataires suivre l'état des stocks identifier les besoins en approvisionnement
Mes compétences :
Restaurants
Pas de formation renseignée
