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Stephane GROLLIER

Paris

En résumé

Je bénéficie d'une expérience étendue dans divers environnements (public, privé, grandes entreprises à l'auto-entreprise) ainsi que des métiers (hôtels, immobilier, organisation d'événements, tourisme, ...), des lieux (Guadeloupe, UK, Singapour, Paris, ...) et des rôles (comptabilité, opérations, gestion, conseil, marketing, communication, technologie, ...).

Mon expérience en tant qu'entrepreneur (Horwath Consulting) m'a permis d'acquérir une expérience pratique en matière de développement commercial, de communication, de marketing et de stratégie, ainsi que de gestion d'équipe.

De même, mon expérience dans l'organisation d'événements (Reed Midem) m'a permis d'acquérir les compétences nécessaires pour fonctionner sous stress, résoudre les problèmes au fur et à mesure qu'ils se présentent et traiter avec la presse. Cette période m'a permis d'acquérir des connaissances de première main sur la manière de traiter efficacement les clients et leurs exigences.

Enfin, mon dernier poste (ATOUT France) m'a permis d'acquérir une connaissance intime du secteur public qui, combinée à mon expérience précédente, est un atout majeur pour aider les entreprises privées à traiter avec les entités publiques.

Une grande partie de mon expérience a été orientée vers l'utilisation de mon réseau au profit des autres, qu'il s'agisse d'organiser des événements pour les anciens élèves de mon ancienne école (Club Tourisme & Management), d'animer une communauté sur Viadeo ou d'aider des entrepreneurs à trouver des financements ou à peaufiner leur business plan (Comité Bougainville).

Je pense être une personne orientée vers les résultats, travailleuse et qui aime interagir avec les gens. Mes précédentes missions m'ont permis d'acquérir une grande flexibilité ainsi que la capacité de sortir des sentiers battus et d'apporter des solutions innovantes à des problèmes complexes.

Spécialités : Finance, réseautage, développement commercial, gestion d'équipe et de projet.

Entreprises

  • ATOUT France - Sous-Directeur

    Paris 2007 - maintenant En charge des hébergements au sein de la Direction Ingénierie et Projets.

    ODIT France est une plate-forme unique d’expertise, d’études, d’analyses et de conseils auprès des acteurs publics et privés du tourisme, en France et à l’international, née de la fusion de l’Agence française de l’ingénierie touristique (AFIT), de l’Observatoire national du tourisme (ONT) et du Service d’études et d’aménagement touristique de la montagne (SEATM).

    Nous aidons, par le biais du conseil et de l’ingénierie, les partenaires publics et privés du tourisme à concevoir, adapter ou développer le contenu de leur offre touristique afin qu’elle reste compétitive et en adéquation avec la demande.


    Le GIP aide notamment ses partenaires à formuler leurs demandes et projets sous forme de cahiers des charges précis qui font ensuite l’objet de commandes à des cabinets conseils. Elle assiste en outre ses partenaires dans le suivi et dans la mise en œuvre des études réalisées par ces cabinets. Enfin, il joue un rôle d’assistance à maîtrise d’ouvrage pour des montages de projet publics ou privés.
  • The Ascott Group - VP Développement

    Singapour 2005 - 2007 En charge du développement des trois chaînes de résidences-services sur l'Europe pour le Groupe Ascott (Ascott, Somerset, Citadines).
  • KPMG Consulting - Manager

    Courbevoie 2004 - 2005 Manager de transition dans l'équipe de conseil en l'hôtellerie-restauration-tourisme. Encadrement et missions diverses (expertise immobilière, études, fusion-acquisition, stratégie) pour des groupes hôteliers, des banques, des territoires et entités publiques.
  • Der Stig - Associé

    2003 - 2008 Cabinet de conseil en communication et fidélisation dans le secteur des services.

    Nous travaillons essentiellement sur des problématiques de communication (web, e-newsletter, enquêtes en ligne, traduction) et de fidélisation (cartes et programmes de fidélité) dans le secteur de l'hôtellerie et du tourisme.
  • Reed Midem - Directeur du Développement

    BOULOGNE BILLANCOURT 2002 - 2003 Après 3 ans de collaboration comme consultant externe, j'ai intégré l’équipe MIPIM, le Salon International des Professionnels de l'Immobilier, pour y finaliser le développement d'un salon professionnel dédié à l'immobilier touristique. Cette première édition comptait près de 600 professionels du secteur.
  • Horwath Consulting France - Associé-Gérant

    1997 - 2002 J'ai eu l'opportunité de reprendre la franchise du réseau de consultants international le plus connu dans le tourisme pour le territoire Français.

    Mon rôle a consisté pour l'essentiel à définir la stratégie, créer des produits (études de marché & faisabilité, assistance à gestion de projet, organisation), recruter et former mes consultants, commercialiser & réaliser des missions de conseil, d'expertise & d'étude de marché.

    Egalement, nous avons lancé et animé le webzine Top Tourisme – bimensuel de vulgarisation sur les nouvelles technologies dans le secteur du tourisme (plus de 3500 abonnés).
  • HVS International London - Chef de Mission

    1995 - 1997 Consultant puis chef de mission dans cette société de conseil au secteur hôtelier basée à Londres. En charge de l'Europe du Sud.

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