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Stéphane LAMY

Paris-15E-Arrondissement

Résultats examens 2026

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En résumé

Mes compétences :
Gestion
Ecoute
Réactivité
Tourisme
Gestion hôtelière
Autonomie
Relation client
Adaptabilité
Polyvalent
Microsoft Word
Internet
Microsoft Excel
Recrutement
Empathie

Entreprises

  • Le Groupe La Poste - Facteur

    Paris-15E-Arrondissement 2019 - maintenant

  • Bo Resort - Responsable d'exploitation restauration

    2015 - 2018

  • LA GIRANDIERE - Agent hotellier

    MEAUX 2014 - 2014 Remplacement à la Girandière de Saint Bertevin (53)
    Une très belle expérience humaine.
    Service le midi et le soir des résidents dans le restaurant de cette structure.

  • Le Relais Du Roy - Responsable de Salle

    2012 - 2013 Gestion et recrutement du personnel de salle.
    Gestion des achats.
    Élaboration des menus banquets en répondant aux attentes de la clientèle.
    Facturation, mailing.

  • Le Prè Salé - Assistant Maitre d'Hotel

    2006 - 2012 Gestion du service individuel, groupe et séminaire.
    Accueil physique de la clientèle.
    Élaboration de menus banquets, en répondant aux demandes de la clientèle

  • Cositel - Maitre d'Hotel

    1996 - 2006 Gestion des achats, élaborations des cartes en collaboration du chef de cuisine.
    Recrutement du personnel, et planning de l'équipe de service.
    Gestion de la partie hôtelière, saisie de réservation, facturation, accueil physique et téléphonique des clients.

  • L'Auberge du Mesnil Rogues - Apprenti BP employé de restaurant

    1993 - 1995 Diplôme de niveau 4 obtenue en alternance.
    Gestion du service

  • Le Briseis - Apprenti

    1991 - 1993 Première expérience en tant qu'apprenti employé de restaurant.

Formations

  • Umih 35 (50000 Saint-Lô, France)

    50000 Saint-Lô, France 2014 - 2014 permis d'exploitation

    restauration

  • ICEP CFA

    Caen 1993 - 1995 BP d'employé de restaurant

    Préparation du Brevet Professionnel en alternance.
    Diplôme obtenu en étant le premier de basse Normandie.

  • Groupe FIM

    Saint Lô 1991 - 1993 CAP d'employé de restaurant

    Préparation du CAP d'employé de restaurant.
    Diplôme obtenu.

Réseau

Annuaire des membres :