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Maison Désiré
- Stagiaire
2018 - 2018
Boutique spécialisée dans la vente de vins et de spiritueux
Conseiller et orienter le client dans son choix
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Restaurant Le Gabriel
- Responsable de Bar
2014 - 2017
Responsable des inventaires, des commandes, du stocks et des plannings
Contrôle du chiffre d'affaire, du ratio et leurs évolutions
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le saint james
- Responsable de Bar
2012 - 2014
Le Saint James à Bouliac
Respect des procédures et des standards de l'hôtel
Personnalisation du service aux clients
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Hotel le saint James a bouliac
- Chef barman
2012 - 2014
Responsable du bar
Objectif dynamiser un bar dans un hôtel qui n'est connu que pour son restaurant gastronomique et qui au par avant n'avait pas de bar nouveau projet pour l'établissement
Réalisation de la carte du bar de A-Z (cocktail produit.....)
Responsables des stock des commandes et inventaires.
Responsable de l'entretien du bar, de la terrasse, et de la piscine de l'hôtel pour la période été.
S'assure que les 2 salons sont toujours en place et propre
Effectue la mise en place des salons en séminaire
Aide la réception pour l'accueil des clients installation en chambre bagage et voiturier.
Aide a l'envoi des assiettes parfois pour le service du restaurant gastronomique.
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Hôtel le golfe a porto pollo "corse"
- Barman
2012 - 2012
Responsable de la mise en place au bar et des commande des produits
Service et réalisation des boisson et cocktail
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Village Montana a tigne
- Adjoint au chef barman
2011 - 2012
Adjoint au chef barman pour les 2 hôtel
Responsable des stock de l'inventaire et des commandes Gérance de la salle et du bar service et réalisation des cocktail
Responsable du bar au 4 étoile
Gérance de la salle du service et réalisation des boisson .....
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Casino de divonne
- Chef barman
DIVONNE LES BAINS
2011 - 2011
Responsable des stocks
Responsable de la gérance du bar
Adjoint a la maître d'hôtel
Encadrement des autre salarié
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tignes les bain et porto pollo
- Barman
2011 - 2012
Saison d'hiver à Tignes - Saison d'été en Corse
Responsable de la réalisation des boissons et du service des mets
Assure le confort et la satisfaction du client
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Le Crans Ambassador
- Commis de Bar
2010 - 2011
Opening de l'hotel
Mise en page de la carte avec le chef barman
Verification des livraisons et des Dlc
Amenagement, Organisation du comptoir
Responsable de plusieurs distributeurs automatiques de boissons ainsi que les commandes au pres des fournisseurs
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crans ambassador casino de divonne
- Barman
2010 - 2011
Saison d'hiver en Suisse - Saison d'été au Casino à Divonne
Responsable de la réalisation des boissons et du service des mets
Assure le confort et la satisfaction du client
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Le Meurice
- Commis de bar
2007 - 2010
-1er Commis durant deux ans
-Responsable de la mise en place de tous les jours
-Responsable des receptions des verification et des modification des commandes au pres du caviste et de l'économat
-Responsable de la carcasse du bar ,de la propretées des tables et de la salle avant et pendant le service
-Responsable de la propreté de l'office
-Responsable des autres commis ainsi que des stagiaires sur leur travail
-Responsable du reaprovisionnement en produit et en materiel pour le bon deroulement du service
-Responsable du debarassage et du redressage des tables
-Responsable de mon rang durant le service (prise des commandes suivi des tables ainsi que des encaissements et des vestiaires des clients)
-Responsable du rangement et du nettoyage du bar a sa fermeture
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Hôtel Le Meurice
- Commis de Bar
PARIS
2007 - 2010
Respect des standards et des procédures du groupe Dorchester Collection
Formation Luxury attitude
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Le Byblos
- Commis de salle
2006 - 2006
-Emploi Saisonnier
