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Laetitia ROLLET

EPERNON

En résumé

5 ans d'expérience, motivée et dynamique. Je recherche un poste à responsabilités dans la restauration ou dans l'hôtellerie.

Mes compétences :
Gestion des stocks
Gestion des ressources humaines
Revenue management
Comptabilité d'exploitation
Accueil physique et téléphonique de la clientèle i
Gestion des réservations groupe
Gestion débiteurs
Gestion du planning

Entreprises

  • Campanile - Directrice d'hôtel restaurant

    2014 - maintenant

  • Première classe Epinay sur orge - Sous directrice en mission absence de directeur

    2014 - 2014

  • Campanile La Verrière - SOUS DIRECTRICE

    2013 - 2014 Diriger, organiser et coordonner les différents services
    Application des normes de qualité et d’hygiène de la chaîne.
    Gestion administrative et social du personnel: recrutement, contrat, formation, planning.
    Gestion dynamique des tarifs de l’hôtel, suivi des débiteurs, réservations groupes.
    Gestion comptable : enregistrement et règlement des factures, correction du rapprochement bancaire, reporting de gestion au responsable régional.

  • Campanile La Verrière - ADJOINT DE DIRECTION

    2011 - 2013 Gestion de secteur hébergement (réservations groupe et individuel, formation des réceptionnistes, gestion des tarifs chambres.
    Gestion administrative du personnel: recrutement, contrat, formation, planning.

  • Best western Le Grand Monarque, Chartres - Réceptionniste

    2011 - 2011 Gestion des réservations groupes et individuels,gestion des réservations du restaurant. Gestions des extranets de l'hôtel.

  • Hôtel Le Bourbon, Mercure,Bourges - Réceptionniste

    2009 - 2010 Gestion des réservations groupes et individuels,gestions des débiteurs divers, de la caisse et de la remise en banque.

  • WALT DISNEY WORLD,ORLANDO,FLORIDE,USA - CAST MEMBER/EMPLOYE DE RESTAURATION

    Chessy 2008 - 2009 Ouverture, mise en place et fermeture des stands de restauration. Service, vente, encaissements. Applications des normes Disney.

  • Autogrill - Assistant manager stagiaire

    marseille 2007 - 2007 Gestion d'un point de vente à emporter.
    Gestion des commandes.
    Inventaire.
    Management de l'équipe.

Formations

Réseau

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