Mes compétences :
managment mutisites
relations sociales
direction operationnelle
Entreprises
Elior
- Directeur Ressources Humaines Opérations
Courbevoie2012 - maintenantRestauration collective
Marche Entreprises
3 600 employés sur 450 restaurants
300 M€ CA
Newrest
- Directeur Site CDG
Toulouse2008 - 2012Gestion opérationnelle et financière d'un centre de profit (20 millions euros CA annuel), accompagnement du développement de l'établissement par la mise en palce de plans d'action, recrutement du personnel.
NEWREST
- Directeur des Ressources Humaines
Toulouse2007 - 2008Directeur des Ressources Humaines 8 mois
NEWREST – Restauration aérienne – France – 500 salariés
• Mise place de la fonction Ressources Humaines au sein d’une société en phase de croissance externe et interne.
LSG GATE GOURMET
- Directeur des Ressources Humaines
2006 - 2007Directeur des Ressources Humaines
LSG GATE GOURMET Paris SAS – Restauration aérienne – Roissy CDG – 850 salariés
• Mise en œuvre de la fusion des sociétés LSG Sky Chefs et GATE GOURMET
• Préparation et négociation d’un plan de restructuration (300 salariés)
•Harmonisation des accords d’entreprise
• Gestion multi-sites avec encadrement de 10 personnes
Lsg gate gourmet
- Responsable RH
2001 - 2006Responsable Ressources Humaines, Paie et Administration du personnel
LSGSKYCHEFS – Restauration aérienne – Roissy CDG (95) – 550 salariés
•RRH d’un pôle d’activités de 350 personnes (formation, recrutement, conseil aux opérationnels, gestion de l’intérim…)
•Gestion des relations sociales (négociations salariales, droit syndical…)
•Mise en œuvre d’un plan social (190 salariés)
•Cession d’une activité (125 salariés)
•Préparation et tenue des réunions des instances représentatives du personnel
•Chef de Projet Paie (Zadig Hypervision)
•Contrôle de Gestion Sociale
•Veille juridique
•Membre du Comité de Direction
•Encadrement de l’équipe RH (4 personnes) et Paie (2 personnes
