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Stéphanie MARION

Rennes

En résumé

Après des études dans le domaine culturel et un parcours évolutif en restauration (manager puis directrice adjointe), j'ai décidé de donner un nouvel élan à ma carrière professionnelle. A ce titre, je suis entrée en formation de Responsable Logistique au sein de l'ESC RENNES - cursus ESLI, où pendant un an, j'ai alterné entre la formation théorique et l'aspect pratique par la réalisation d'un projet de réorganisation de l'entrepôt au sein de l'entreprise Armor Méca.

Validant des compétences déjà acquises en terme de gestion de stock et de management, j'ai ainsi pu élargir ainsi mon champ de compétences afin de proposer un profil plus complet.

Je travaille actuellement au sein de l'entreprise Cooper Standard de Vitré, sur un projet d'implantation de trains logistiques Milkrun : ces trains prennent en charge la distribution et l'évacuation des moyens de production (contenants vides, composants...). Cette implantation modifie en profondeur la vision des flux dans l'entreprise et je suis chargée de mener ce projet à bien, ceci afin d'interdire l'utilisation des cars à fourche dans les espaces de production (permettant ainsi de supprimer les risques inhérents). En plus de la gestion de ce projet, je traite également de multiples dossiers axés méthodes logistiques.

Mes compétences :
Management
Gestion des stocks
Gestion du personnel
Aisance à l'oral
Organisation
Gestion de la main d'oeuvre
Sécurité alimentaire
Secouriste du travail

Entreprises

  • Cooper standard - Responsable Flux Internes et Méthodes Logistiques

    Rennes 2016 - maintenant Poursuite du déploiement et pilotage du projet de trains logistiques Milkrun
    Création et management de l'équipe logistiques (35 personnes : caristes et conducteurs de train)
    Formation des Team Leaders
    Définition des emballages séries et substitution sur les nouveaux projets
    Coordination des chantiers Monozokuri
    Fiabilisation des stocks (mise en place d'inventaire tournants)
    Organisation et gestion de l'inventaire fiscal
  • Cooper Standard Automotive - Chargée de projet Méthodes Logistiques

    Rennes 2015 - 2016 Mise en place et pilotage du projet de trains logistiques Milkrun (distribution et évacuation des moyens de production + approvisionnement composants / matières)
    - définition des circuits et des boucles
    - implantation des gares / quais
    - création d’outils standardisés de planification et de calcul de charge
    - réimplantation de magasins stockage (création de zones de picking, et de stockage et de masse)
    - établissements des standards de fonctionnement et d’organisation
    - renouvellement du parc chariot

    Cartographie et analyse des flux
    Démarche 6S / Outils Lean
    Politiques d’approvisionnement / consignation
    Cotations transport et emballages
    Optimisation des flux logistiques
  • Armor Méca - Chargée de projet logistique

    Nantes 2014 - 2015 Projet de réorganisation du magasin matière :
    - cartographie, analyse et optimisation des flux
    - démarche 6S
    - amélioration des performances internes du magasin
    - optimisation des outils de gestion
  • McDonald's Corporation - Directrice adjointe

    guyancourt 2010 - 2014 Le directeur adjoint assiste le directeur du restaurant dans l'ensemble des missions de gestion du restaurant et le remplace en son absence. Il a vocation à prendre des décisions adaptées aux situations et à animer l'équipe d'encadrement. Il a la responsabilité et la supervision de la planification des équipes, de leurs formations, du recrutement et des commandes. Il s'assure du bon niveau de qualité et de sécurité du restaurant et participe à la prévision des ventes et analyse les résultats opérationnels.

    - Gestion de la main d'oeuvre (recrutement, réalisation des plannings équipiers et managers, gestion des contraintes sociales, formation des managers à la réalisation des plannings...)
    - Gestion du poste food (commandes, gestion des écarts de rendement, réalisation des inventaires...)
    - Gestion financière et budgétaire
    - Gestion opérationnelle : formation des équipiers et des managers
  • McDonald's Corporation - Responsable opérationnelle

    guyancourt 2007 - 2010 Accueil et service des clients, gestion des équipiers, gestion des stocks (commande et livraison), responsable sécurité alimentaire, gestion des comptes et dépôts, référente Eco Progress, responsable de formation
  • Abbaye du Mont-Saint-Michel ; Agence CDB Tourisme ; Cité des Télécoms Pleumeur-Bodou - Guide Interprète

    2007 - 2011 Guide interprète : français - anglais - espagnol
    Accompagnement de groupes, visites guidées, ateliers pédagogiques
  • Triskel Arts Center - Animatrice socio-culturelle

    2006 - 2006 Organisation d'expositions, ateliers pédagogiques avec des enfants et en maison de retraite, visites guidées

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