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Stéphanie PERNET - TABAÏ

LYON

En résumé

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Entreprises

  • Chambre régionale d'agriculture Rhône-Alpes - Chef de projet circuits alimentaires de proximité

    2012 - maintenant - Approvisionnement local de la restauration collective
    - Contribution des produits sous indication géographique à l'économie régionale
    - Stratégie de développement de la marque Bienvenue à la Ferme
    - Observatoire des filières alimentaires de proximité
    - Adéquation entre les outils d'abattage et de découpe et les attentes des éleveurs en circuits courts
  • VALRHONA - Responsable marketing Vente Assistée

    Tain-l'Hermitage 2010 - 2011 En charge du marketing du réseau mondial de boutiques et corners Valrhona (Europe, Asie, Amériques).
  • VALRHONA - Chef de produits Circuits Sélectifs

    Tain-l'Hermitage 2006 - 2010 Chef de produits sur les gammes à destination des consommateurs gourmets.
  • VALRHONA - Assistante chef de produits Circuits Sélectifs

    Tain-l'Hermitage 2006 - 2006 Stage de fin d'études de 8 mois en tant qu'assistante chef de produits sur le segment des produits à destination des gourmets.
  • SICOLY SICODIS - Chargée d'étude

    2005 - 2005 Stage en tant que chargée d'étude sur le développement de la traçabilité du secteur surgelé et la gestion des stocks.
  • IFREMER - Chargée d'étude

    Issy-les-Moulineaux 2004 - 2004 Étude socio-économique commanditée par l'IFREMER sur la gestion du foncier ostréicole du bassin de Marennes : analyse des systèmes de transactions du foncier sur le DPM (Domaine Public Maritime) entre les ostréiculteurs de la zone Marennes-Oléron.

Formations

  • Swedish University Of Agriculture (Uppsala)

    Uppsala 2005 - 2005 Food in Europe
  • ISARA Lyon, École D'Ingénieur En Agriculture, Agroalimentaire, Environnement Et Développement Rural (Lyon)

    Lyon 2001 - 2006 Gestion de l'innovation et développement de l'entreprise

Réseau

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