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Stephanie VINCENT-BAUDRY

CHEVREUSE

En résumé

Après une thèse de Biochimie de la Nutrition (aspects moléculaire et cellulaire) effectuée dans le laboratoire INSERM U476 dirigé par D. Lairon, je suis entrée dans le monde de l'industrie avec un poste de Chargée de Recherche dans une entreprise de complément alimentaire. Durant ces 3 années chez PILEJE j'ai participé au développement de nouveaux produits, mis en place une étude d'intervention de type phase 4, assuré la veille bibliographique et la communication scientifique autour des gammes de produits dont j'été en charge. Puis je me suis tourné vers la nutrition clinique et j'ai donc intégré Baxter International en septembre 2007. Je suis depuis en charge de la formulation de la nouvelle émulsion lipidique. Pour cela, j'ai effectué une synthèse bibliographique relative au différentes huiles et/ou acides gras d'intérets, élaboré les protocoles d'étude in vivo et in vitro de l'émulsion a tester, mis en place une collaboration avec un organisme universitaire ayant les capacités et le savoir-faire requis pour ces études, assuré le suivi et la coordination de ces études.

Une réorganisation chez Baxter qui vise a regrouper le groupe préclinique aux Etats-Unis conduit a la suppression de mon poste, ceci m'a amené à reconsidérer mon plan de carrière. Je me suis donc lancée dans l'enseignement car c'est une branche qui m'a toujours attirée. A suivre...

Mes compétences :
Chef de projet
Emulsion
Etude clinique
Médical
Nutrition
Préclinique
Recherche
recherche préclinique
Writer

Entreprises

  • Lycée Violet Le Duc - Profess

    2012 - maintenant

  • Baxter - Responsable scientifique

    Maurepas 2007 - 2011 -Travailler en étroite collaboration avec le Directeur Sr de la nutrition (Global R&D basé aux US) et le Directeur adjoint (Affaires cliniques, Global R&D basé aux US) pour développer une nouvelle génération d'émulsion lipidique (recherche bibliographique, conception des protocoles d’études in vivo et in vitro).
    -Etablir des collaborations avec les organismes de recherche universitaires pour des études in vivo et in vitro d'efficacité et de preuve du concept. Suivi et analyse des résultats
    -Effectuer une veille scientifique : recherche d’informations (scientifique, ingrédients, procédés…) pour l’interne et l’externe, participation à des congrès scientifiques, recherche de contacts extérieurs.
    -Apporter un soutien scientifique et technique à d'autres fonctions (Marketing, Règlementaire, Manufacturing, ...)

  • LARENA-PILEJE (Paris) - Chargée de recherche

    2004 - 2007 -Développement de produits (compléments alimentaires) : proposition de formule et élaboration des dossiers scientifiques et réglementaires correspondant.
    -Communication et Diffusion de l’information scientifique : présentation des produits, activité pédagogique et de conseil pour les services communication, pédagogie et export. Formation des médecins.
    -Gestion d’études expérimentales, d’observations ou cliniques : rédaction du protocole, recherche de prestataires, suivi de l’étude, recueil des données, mise en forme et analyse des résultats.
    -Veille scientifique : recherche d’informations (scientifique, ingrédients, procédés…) pour l’interne et l’externe, participation à des congrès scientifiques, recherche de contacts extérieurs.

Formations

  • Université De La Méditerranée Aix-Marseille II

    Marseille 1999 - 2003 Doctorat de biochimie de la nutrition, aspects moléculaires et cellulaires.

    Etude Medi-RIVAGE : Alimentation méditerranéenne, risque cardiovasculaire et polymorphismes génétiques. Résultats après 3 mois d’intervention. INSERM U476. Mention Très Honorable.
    Etude d'intervention

Réseau

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