Sylène BRIANCEAU

En résumé

Entreprises

• AGROTEC - Chef de projet R&D Valorisation des coproduits

  2016 - maintenant

• Université de Technologie de Compiègne - Attachée Temporaire à L'Enseignement et à la Recherche

  Compiègne 2015 - 2016 Chargée de Travaux Pratiques :
  - chimie générale
  - thermodynamique
  - biochimie

• Université de Technologie de Compiègne - Chercheur contractuel - Génie des Procédés Industriels

  Compiègne 2012 - 2015 Valorisation des coproduits de l’industrie de la vinification : Développement de procédés alternatifs (ultrasons, champs électriques pulsés, décharges électriques haute tension, pressage assisté par chauffage ohmique) pour l'amélioration de l’extraction des composés phénoliques à partir du marc de raisin rouge

• Naturex - Chef de projet R&D Nutraceutique

  Avignon 2010 - 2012 - Développement de nouveaux extraits de plantes au laboratoire, en tenant compte des exigences du client et des contraintes réglementaires
  - Soutien technique et scientifique aux clients (recommandations de dosage, informations scientifiques). Rédaction et validation des documents transmis aux clients (fiches de spécifications produits, rapports d'étude, rapports d'analyse, procédés de fabrication)
  - Responsabilité du laboratoire d'identification botanique (microscopie/HPTLC): gestion du laboratoire (hygiène, organisation, équipement), développement des méthodes d’analyse de chromatographie sur couche mince, réalisation des contrôles qualité des produits finis, authentification botanique des matières premières
  - Encadrement d'un technicien R&D nutraceutique

• Nutracanada, Québec - Chef de projet R&D (stage ingénieur)

  2010 - 2010 Projet de valorisation des espèces de fruits et légumes nordiques et des co-produits de l’industrie alimentaire québécoise
  - Développement d’extraits de fruits et légumes, riches en molécules d’intérêt nutritionnel
  - Veille technologique et scientifique dans le domaine des extraits de plante à visée nutraceutique
  - Développement et optimisation des process d’extraction et de concentration des principes actifs de différentes matrices végétales - essais à l’échelle laboratoire et pilote,
  - Caractérisation analytique des extraits
  

• Université Laval - Ingénieur de recherche (stage)

  2009 - 2009 Développement d'un nouveau procédé d'enrichissement d'un jus de canneberges en antioxidants par électrodialyse avec membranes d'ultrafiltration

• Société Gendreau - Assistante Qualité (stage)

  2007 - 2007

Formations

• Université Laval FSAA (Québec)

  Québec 2008 - 2009 Ingénieur

• Ecole Nationale Supérieure De Chimie, Biologie Et Physique (ENSCBP)

  Pessac 2007 - 2010 Ingénieur

• ONIRIS, Ecole Nationale Vétérinaire, Agroalimentaire Et De L'Alimentation, Nantes Atlantique

  Nantes 2005 - 2007 Brevet de technicien supérieur