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Cabesto
- CHEF DE MARCHE SURGELE & FRAIS
Aubagne
2017 - maintenant
Volumétrie de CA: 7 M€
Résultats économiques: En 2017 (+17%)
Management transversal (directeur et Responsable rayon)
Mission annexe sur 2017:
Création formation & animation RH (formation métier & Sécurité alimentaire)
Refonte complète du concept surgelé
Gestion et modernisation du parc frais (congélateur & frigo: contrat cadre d'entretien, négociations commerciales groupes, développement de nouveaux outils)
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Cabesto
- CHEF DE MARCHE ÉPICERIE & FRAIS
Aubagne
2015 - 2017
Management transversal auprès des directeurs et responsables de rayon du groupe.
Responsable de la stratégie du pôle Épicerie et Traiteur pour toutes les enseignes.
Structuration de l’offre et de la gamme: 1400 références. (63 fournisseurs).
Missions principales: analyse de marche, structuration de l'offre, négociation commerciale, création gamme & concept (spiritueux), soutien opérationnel (merchandising, formation, animation hebdo, communication & PLV), coordonner les différents métiers supports au service du projet commercial (informatique, juridique, créatif).
Indicateur de performance:
CA, Marge, DVS, Taux de démarque (frais). Volume CA 2 M€
Résultat économique:
En 2015 (+17%), 2016 (+16%)
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Cabesto
- Responsable d'exploitation magasin
Aubagne
2014 - 2015
Management opérationnel : 7 à 13 personnes
Encadrement : 23 personnes sur le magasin
Adjoint du directeur de magasin, en charge de la sécurité des flux financiers (optimisation des dépenses CEX), matériels (entretien du bâtiment, commission de sécurité )et physiques du magasin (processus de réception & garant démarque & paye), .
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Cabesto
- Responsable de rayon Alimentation & Piscine
Aubagne
2013 - 2014
Management Opérationnel
Équipe: 8 à 12 personnes
Résultat: +16%, 1er société
Objectif personnel atteint: Monté en compétence d'une équipe de vente, mes collaborateurs sont devenus formateur pour les autres équipes de l'enseigne.
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Vinovalie (Production & Commercialisation de vins & spiritueux)
- Assistant marketing & Coordinateur Logistique
2010 - 2012
==> Année 1: Marketing & Communication
o Développement produit & PLV, Optimisation E-marketing, Média planning,Stratégie Export
==> Année 2 Coordinateur Logistique & Production
o Administration des flux logistiques, Plan de rationalisation des matières sèches, Optimisation de la ligne d’embouteillage, Étude de faisabilité technique WMS entrepôt
RÉALISATION D'UNE THÈSE SUR L'OPTIMISATION DE L'OUTIL DE PRODUCTION ET DE LA GESTION DES FLUX LOGISTIQUE
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Jetlag Production (Event company basée à Shanghai)
- Responsable de Projet Chine (Unité champagne MHD)
2009 - 2009
o Développement Trade-marketing
o Scénarisation des évènements
o Gestion des budgets
o Inspection & contrôle des usines partenaires
o Coordination des montages/performances
Plus de 45 évènements en 7 mois
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Nomadis (Projet académique)
- Responsable d'équipe
2008 - 2008
Développement d'un plan d'exportation de l'enseigne NOMADIS au Canada:
o Étude du marché du meuble canadien
o Établissement des besoins financiers
o Création d’un plan d’entrée complet (distribution, coût d’installation, positionnement local du produit…)
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Pernod Ricard (Irish Distiller, Dublin)
- Assistant du Responsable Merchandising Irlande
2007 - 2007
o Optimisation visibilité produits sur lieux de vente.
o Gestion des PLV pour les bars et clubs.
o Création nouveau visuel avec la division design.
o Recherche de nouveaux besoins clientèle.
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Négociant Vins & Spiritueux VELLAS (Projet Académique)
- Représentant Commercial
2006 - 2007
o Développement portfolio clientèle
o Prospection en zone commerciale
o Recherche de nouvelles entreprises partenaires
