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SYSTEME U CENTRALE REGIONALE NORD OUEST
- MONITEUR FORMATEUR BOULANGERIE PATISSERIE
Rungis
2010 - maintenant
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Systeme u
- Moniteur boulangerie patisserie
Rungis
2010 - maintenant
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Carrefour COTE DE NARCRE
- MANAGER BOULANGERIE PATISSERIE
2006 - 2010
* Boulangerie, Pâtisserie (15 personnes) ;
* Organiser le travail suivant le volume de marchandises ;
* Définir les priorités du rayon ;
* Attribuer le poids des familles de produits suivant les segments clients ;
* Préparer et gérer les inventaires
* Elaborer le planning horaire ;
* Réaliser les entretiens individuels des collaborateurs ;
* Former le personnel su magasin a la « culture client » ;
* Chantier baisse de la démarque inconnue : suivie des recettes, des méthode de production et control des achats ;
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HYPERMARCHE CARREFOUR PAIMPOL
- MANAGER BOULANGERIE PATISSERIE
2003 - 2006
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HYPERMARCHE CARREFOUR HEROUVILLE SAINT CLAIR
- STAGIAIRE MANAGER
2002 - 2003
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Carrefour
- Manager boulangerie patisserie
Massy
2002 - 2010
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AFPA
- Manager des univers marchand
Montreuil
2001 - 2002
formation AFPA manager des univers marchant, en alternance avec le magasin Carrefour Herouville
