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Sylvain MOUNIER

Toulouse

En résumé

Directeur général de la société Newrest au Gabon, fournisseur de services de restauration.
Compétences managériales, un bon sens de la communication ainsi qu'une excellente capacité d'adaptation sont mes atouts pour réussir.

Mes compétences :
Communication
Relation client
Relations publiques
Réseaux sociaux
Projets internationaux
Animation d'équipe
Leadership

Entreprises

  • Newrest Gabon - Directeur Général

    Toulouse 2017 - maintenant HQ: Port gentil, Gabon
    Missions : En charge de l'ensemble des activités au Gabon (Restauration collective,
    Concessions retail, Bases vie et Services de support) - 300 salariés / 12 clients
  • Sodexo RUSSIE - Directeur des opérations Supply Chain

    Issy-les-Moulineaux 2014 - 2017 HQ Moscou, Russie
    Missions : En charge de veiller à ce que toutes les exigences de la chaîne d'approvisionnement soient planifiées et exécutées afin de répondre aux objectifs opérationnels des sites et divisions (volume d'achats annuel 60 millions d'euros) dans un contexte de grave crise économique en Russie
  • Sodexo RUSSIE - Directeur Régional des Opérations - Extrême-Orient

    Issy-les-Moulineaux 2013 - 2014 Yuzhno-Sakhalinsk, Russie
    Mission: Entièrement responsable de l'exploitation, du P&L, de la supervision et de la gestion de plusieurs sites, générant un chiffre d'affaires de + 15 millions USD par an, en se concentrant sur l'un des principaux clients en Russie (GAZPROM)
  • Boiron RUSSIE - Mémoire de fin d'études / MBA

    Sainte-Foy-lès-Lyon 2012 - 2012 Mission: Développement stratégique et marketing des Laboratoires BOIRON en Russie
  • Auchan UKRAINE - Responsable Relation Client / Directeur adjoint

    Villeneuve-d'Ascq 2010 - 2011 Donetsk, Ukraine
    CA = 60 m€, surface = 12 000 m2, 400 employés
    Accompagnement du DM local, (POS, Marketing & pub, projet commercial)
    Manager une équipe de 10 managers & 180 hôtesses de caisse et de services
    Chargé des relations publiques pour l’entreprisedans toutes les manifestations extérieures
    Véhiculer la culture d’entreprise, la vision et le management participatif
    Contribuer à la fabrication de la stratégie du futur centre commercial


  • Auchan RUSSIE - Responsable Relation Client / Directeur Adjoint

    Villeneuve-d'Ascq 2007 - 2009 Novosibirsk, Russie
    CA = 120 m€, surface = 20 000 m2, 600 employés
    Ouverture de l’hypermarché 12/2007
    Piloter le projet d’expansion (Recrutement, formations, comptes à rebours, suivi des implantations)
    Coach file services et relation client Sibérie / Oural
    Manager une équipe de 17 managers & 280 hôtesses de caisse et de services
  • Auchan - Chef de secteur fidelisation et relation client

    Villeneuve-d'Ascq 2004 - 2006 DARDILLY, France
    CA = 152.8 m€, surface = 8700 m2, 400 employés
    Participer à l’élaboration des politiques et aux choix stratégiques du magasin
    Coordinateur Région marché des Services (banque, voyage, billetterie, carte de fidélité)
    Manager une équipe de 10 managers & 120 hôtesses de caisse et de services
    Déployer le projet innovant (scan express, caisses libre services) /coût du projet 250 k€

  • Auchan - Manager Relation Client / Manager de Projet

    Villeneuve-d'Ascq 1998 - 2003 VILLARS Porte du forez (42), France / 2001-2003
    CA = 189,7 m€, surface = 12 050 m2, 650 employés

    AUBIERE plein sud (63), France / 1998-2000
    CA = 140,8 m€, surface = 10 500 m2; 500 employés

    Animer la stratégie commerciale des services et la relation client
    Chef de travaux « Remodling caisses » 6 corps d'état, 300 k€, 2003
    Coordinateur régional du projet Euro / changement de monnaie, 2002
    Coordinateur du programme de fidélisation « CLIENT+ », 2001
    Chef de projet région / Carte Visa Auchan & bascule informatique de l’an 2000
    Mise en place des Process lors de la fusion/acquisition avec un fort contexte syndical Mammouth/DDF, 1999
  • Olsten group - DIRECTEUR D'AGENCE / BUSINESS DEVELOPMENT

    1996 - 1998 GRENOBLE (38), France - CDI - Novembre 1997, Juin 1998
    Diagnostic et Redressement de l'agence de Grenoble en difficulté
    Manager les équipes (2 Ingénieurs Commerciaux Agence + 2 chargés de recrutement + 2 Assistantes Administrative)
    CA de 90 k€ à mon arrivée, puis 150 k€ à mon départ (>7 mois d’exploitation)
    Fixer les objectifs de l'agence (parts de marché, activité, rentabilité, clients...)
    Faire le suivi commercial des clients. négocier les tarifs, proposer nos intérimaires
    Représenter l'agence et la société auprès des décideurs locaux (élus, entreprises…).

    ROUSSILLON (38), France - CDI - Novembre 1996, Octobre 1997

    1 assistante de recrutement + 60 intérimaires
    Création de l’agence (ouverture Janvier 1997)
    CA de 120 k€ à fin Octobre (> 10 mois ’exploitation)
    Prospection commerciale en vue de développer le portefeuille de nouveaux clients

Formations

  • EML Executive Development (EMLYON Business School) (Lyon)

    Lyon 2011 - 2012 EXECUTIVE MBA

    Destiné aux cadres dirigeants situés à un tournant de leur carrière et qui souhaitent s’ouvrir à de nouvelles perspectives en France comme à l’international.Les participants sont des managers expérimentés bénéficiant d'une solide expérience professionnelle, 10 ans en moyenne.L'accent est mis sur l'acquisition d'une vision internationale du management et sur le partage d’expérience.
  • Université Lyon 1 Claude Bernard (Lyon)

    Lyon 1994 - 1995 Ingénieur en mécanique

    Mécanique, Energétique, Genie Civile et Acoustique
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