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Sylvain VALADAS

Paris

En résumé

Originaire du Sud-Ouest, je suis un passionné qui aime partager et se créer de nouveaux challenges. Que ce soit dans le sport (rugby et judo entre autre), la musique, la photo, la cuisine, ce qui compte à mes yeux et de faire plaisir et me faire plaisir tout en apprenant de nouvelles choses.
Sur le plan professionnel j'ai pu travailler auprès de grandes structures (Nestlé, Orangina-Schweppes) comme de plus confidentielles dans le domaine du commerce, du management et de la formation. Puis j'ai eu envie de développer ma propre entreprise, pour aller au bout de mes idées. Ce fut chose faite avec un concept innovant de restauration baptisé L'Appel à Tarte, atelier de fabrication de Tartes salées et sucrées 100 % maisons confectionnées avec des produits de qualité.
Après 4 ans passés en tant que restaurateur et après avoir réussi mes objectifs, je m'intéresse maintenant au financement alternatif qu'est le Crowdfunding. Je compte donc faire bénéficier aux porteurs de projets de mon expérience dans le domaine et aider les investisseurs à trouver des projets concrets et à potentiels.

Mes compétences :
Sport
Chargé d'affaires
Management
Responsable commercial
Commerce
Chef de secteur
VISUELS REUSSIS DONNENT LE GOUT DE LA REUSSITE
SUPERBES ET TRES BELLES TARTES
TARTES FAIT MAISON

Entreprises

  • Thegoodinvest - Directeur Associé

    Paris 2017 - maintenant THEGOODINVEST est la 1ère plateforme de Crowdfunding spécialisée dans les domaines de l'Alimentaire (restauration et nouveaux concepts) et de l'hôtellerie. Notre volonté est d'aider porteurs de projets et investisseurs à se trouver, et créer une relation de confiance pour développer leurs intérêts communs. Forts de nos expériences de restaurateurs entre autre, nous comprenons très bien les besoins et enjeux liés à ces domaines.
    Notre métier est basé sur 2 axes:
    - Etre au contact des nouveaux concepts qui feront l'économie de demain et leur apporter une aide personnalisée pour mener à bien leurs objectifs
    - Etre force de proposition pour les investisseurs désireux de placer leur argent dans des projets concrets qu'ils aident directement, tout en optimisant leur fiscalisation et en misant sur des gains futurs

  • L'Appel à Tarte - Co-fondateur, Président

    2014 - 2017 Situés au cœur de Levallois-Perret, nous proposons un concept nouveau à une clientèle principalement de bureau mais aussi résidentielle : Manger avec appétit ET conviction !

    En effet tous nos produits sont :
    -Faits maison (oui, tous !)
    -Elaborés avec des ingrédients de qualité (ex Saumon Ecosse Label rouge), et nous attachons une importance particulière à travailler des ingrédients français et régionaux lorsque nous le pouvons
    -Emballés dans des packagings 100% biodégradables

    Quand déguster nos produits ?
    Au petit déjeuner, venez profiter de nos gourmandises maison (cookies, financiers, tartes sucrées) autour d’un café latté (Nespresso) ou d’un thé (Damman Frères)
    Au déjeuner, découvrez nos tartes salées, sucrées, mais aussi des salades ainsi que des gaspachos (soupes froides), à la carte ou en formule (de 9,90€ à 13,50€) sur place ou à emporter
    Au diner, venez récupérer vos tartes entières salées et/ou sucrées commandées la veille à la sortie du bureau.

    Enfin pour tout événement personnel ou professionnel, vous pouvez nous commander toutes les tartes ou cookies que vous souhaitez et même nous pourrons créer pour vous des recettes personnalisées !

    Pour en savoir plus:
    https://fr-fr.facebook.com/LappelaTarte

  • Orangina-Schweppes - Formateur

    2013 - 2014 Création d'un nouveau service Formation de 6 personnes qui a pour but de transmettre le bagage méthodologique mais surtout les valeurs de la société. Pour cela, les missions sont:
    - Mise en place de la politique de formation pour toute la force de vente avec la direction commerciale (Responsables de secteur, Attachés Commerciaux, Promoteurs des ventes)
    - Intégration des nouveaux salariés de la force de vente
    - Coaching terrain des nouveaux Responsables de secteur
    - Animation de réunions avec les chefs de ventes et Directeurs régionaux

  • Orangina-Schweppes - Responsable secteur

    2011 - 2012 Sur une zone géographique stratégique pour le groupe, je suis en charge de développer notre part de marché en GMS sur le secteur 93/95 (3,6 million d'€ CA) par les actions suivantes:

    - Management d’une équipe de 5 personnes (2 attachés commerciaux et 3 promoteurs des ventes).
    - Mise en place d’une action de partenariat avec les magasins.
    - Négociation de mises en avant et opérations évènementielles.
    - Expertise merchandising (recadrages et réimplantations du rayon « softs »).
    - Suivi du rayon et mise en place d’actions d’anti-rupture.

  • C.I.P.F-Codipal "Casa Azzurra" - Responsable secteur

    2010 - 2011 Sur le secteur IDF Ouest (Auchan Vélizy, Leclerc Bois D'arcy, Carrefour Montesson, ...)

    La mission principale est de négocier avec les Chefs de rayon, chefs de départements et directeurs de magasin la diffusion d'un maximum de gammes proposées par le groupe à la meilleure place et au meilleur prix, ainsi que leur mise en avant (tracts, têtes de gondoles, ...)

    Ce métier donne la possibilité d'agir à plusieurs niveaux:

    - Négocier le référencement produit auprès des hypermarchés, leurs diffusion, leurs Mises en Avant et leurs prix.
    - Gérer les aspects marketing / merchandising, afin d'avoir la meilleure visibilité possible et ainsi optimiser les ventes.
    Pour à la fois créer un climat de confiance avec les différents acteurs et s’assurer que les accords soient respectés, il était nécessaire d’aider à la mise en place des produits.

  • NESTLÉ Grand Froid - Responsable secteur

    2008 - 2009 Mon rôle était de mettre à la disposition d’un maximum de consommateurs, le maximum de produits de ma gamme dans des conditions de visibilité optimales, en quantité et en qualité suffisante pour couvrir la demande dans le cadre de la politique commerciale Nestlé Grand Froid au bon prix, au bon endroit, au bon moment et au moindre coût, tout en contribuant au développement du marché.

    Le métier demande agir sur plusieurs facettes:

    - La facette contrôle
    - La facette commerciale
    - La facette marketing / merchandising

    Pour à la fois créer un climat de confiance (donc fidéliser le directeur de magasin et le directeur de magasin et le chef de rayon) et s’assurer que les accords soient respectés, il était nécessaire d’aider à la mise en place des produits.

  • Gap Automotive - Assistant Marketing

    Paris 2008 - 2008 - Elaboration d'une étude de marché sur une gamme de véhicule.
    - Création et administration d'une enquête "client mystère" par téléphone et en face à face à une équipe commerciale de 25 personnes
    - Préconisations et création d'outils d'aide à la vente

Formations

  • Negocia (Novencia)

    Paris 2008 - 2009 Responsable commercial comptes clés

    2008/2009 Obtention du bachelor Responsable Commercial NEGOCIA (membre de la confédération des Grandes Ecoles)
    • Prospection
    • Négociation complexe
    • Relation clientèle
    • Création et développement de projet commercial
    • Management d'équipe

Réseau

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