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Sylvie BALAN REVEL

NOYAL

En résumé

*1 - Management Assurance qualité
•Mise en place d’un système qualité certifié ISO 9001
•Gestion des exigences clients
•Animations d’indicateurs de performances
•Mise en œuvre et suivi de systèmes de vérification (audits internes ou externes, audit de certification)
•Gestion d’une dynamique d’amélioration continue
*2- Démarche d’analyse de risque et Sécurité des aliments
•Mise en œuvre de la démarche HACCP participative sur les bases microbiologiques, physiques et biochimiques
•Développement de système de traçabilité ascendant et descendant
•Maîtrise de normes de sécurité des aliments telles que ISO 22000, ISO22002, GBP Nutrition animale (France et Pays Bas), IFS et BRC
•Réalisation d’audit selon les normes de sécurité des aliments
*3- Animation et transfert de compétences
•Création et animation de formations vers un public opérationnel en terme d’hygiène, d’analyse de risque et d’audit, avec dispositif multi média
•Développement et animation d’un service qualité de 2 personnes
•Adaptation et animation de formation sur des thèmes liés à la sécurité des aliments et au management qualité
•Coordination et gestion d’audits en entreprise avec explicitation des exigences

Mes compétences :
Management qualité
Analyse de risques et sécurité des aliments
Animation et transfert de compétences

Entreprises

  • Kermene - Adjointe à la directrice qualité responsable de la sécurité des aliments

    2014 - maintenant Coordination des certifications IFS pour 6 sites et une plateforme logistique, animation de groupes de travail intersite, suivi Assurance Qualité des services transversaux impactés par la démarche de certification (Achats, RH notamment), animation de revue de direction centrale, suivi des indicateurs dont notamment les réclamations client,
    Organisation des planning d'audits annuels, réalisation d'audits internes et d'audits fournisseurs, animation de formation à l'audit interne; gestion de crise
    Suivi de la mise à jour des dossiers de maitrise sanitaire, veille technique et réglementaire, participation à des réunions interprofessionnelles,
    Travaux avec le service Achats sur la révision des plans de contrôles en lien avec les contaminants, les allergènes l'authenticité.

  • Cooperl Branche Nutrition Animale - Adjointe au responsable qualité

    2012 - 2014 Gestion des NC, participation au maintien du dossier GBP, suivi des 3 sites de nutrition animale, accompagnement d'un centre de conditionnement d'œuf pour la démarche IFS, développement de fiches de poste pour les 3 sites, audits internes, développement d'action d'amélioration continue, mise en place d'un système qualité sur une ferme expérimentale

  • Bureau Veritas - Auditrice de systèmes qualité

    Puteaux 2005 - 2012 Planification et réalisation d’audits de système qualité dans les filières nutrition animale, lait, viandes, volailles, céréales, produits alimentaires transformés sur le grand Ouest et ponctuellement en France entière.
    Qualification d’auditeur selon les référentiels ISO 9001, ISO 22000, NF V 01-005 (=Agri-Confiance), IFS, BRC, GBP Nutrition animale (France et Pays Bas), Charte de sécurité alimentaire en céréales, FAMI QS, et autres référentiels qualité privés.
    Animation de formations inter et intra-entreprise sur les référentiels ci-dessus.

  • SOCAVI - Resposable Assurance qualité

    1997 - 2005 Mise en place, gestion et suivi d’un système de management qualité et HACCP, certifié ISO 9001 version 2000, et BRC, et reconnu vis-à-vis de référentiels privés (ex : Mac Donald)
    Définition et animation des plans de contrôles, suivi des indicateurs, des plans d’actions et gestion de projet

  • Laboratoires Goëmar - Technicienne contrôle qualité

    SAINT MALO 1996 - 1996 Gestion des contrôles produits sous AMM, traitement des réclamations client, suivi des fournisseurs,
    Démarche marquage CE

Formations

  • ISPAIA (Ploufragan)

    Ploufragan 1997 - 1999 CS technicien hygiène et qualité des produits agro-alimentaires

  • IUT De Brest

    Brest 1991 - 1993 DUT

Réseau

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