Sylvie VIDAL

En résumé

Entreprises

• Groupe clinique développement - Responsable hôtelière

  Paris 2009 - maintenant Gestion des agents de service ( recrutement, management d'équipe, organisation des formations, évaluation des pratiques, gestion des plannings, gestion de la masse salariale...)
  Gestion des produits d'entretien et consommable sur plusieurs établissement d'un groupe de cliniques, ( élaboration des protocoles, procédures, applications, audits, suivi des factures, budget, gestion des stocks, appel d'offre, suivi du matériel de maintenance, etc.)
  Gestion du linge ( gestion de projet sur plusieurs établissements d'un groupe cliniques, référencement des fournisseurs, élaboration de protocoles, procédures, formation des professionnels, audits, suivi factures, ratio, etc.)
  Gestion et contrôle des prestations "hôtellerie, restauration"
  (suivi de la mise en place qualité, développement durable, etc.)
  Participation et conseil auprès des instances de l'établissement : commission restauration, Comité de liaison Alimentation et Nutrition ( CLAN), Comité de Lutte contre les infections Nosocomiales.
  Préparation de certification HAS ( Version 1,2 et 3) en lien avec la cellule Qualité/Gestion des risques.
  

• Responsable hôtelière SODEXO - Responsable hôtelière santé

  2001 - 2009 Gestion des agents de service
  Gestion des produits
  Gestion et respect des budgets
  Gestion et contrôle des prestations hôtellerie

• Groupe Lucine Barrière - Gouvernante

  1997 - 2001 Management des femmes de chambres
  Mise en place des accueils VIP/ TOP VIP/ CARDEX
  Suivi de la prestation hôtelière **** lingerie, réception, room service, technique, conciergerie..
  

Formations

Réseau

• Alain GROSS

• Antoine BARTET

• Christine BACONNAIS

• Christine CHRISTINE SAVIGNAN (SAVIGNAN)

• Denis LECOMTE

• Jean-François VALANCOT

• Julien BROUTÉ

• Laure DORGAN

• Nathalie MARTINEZ

• Patrick CORREGGIO