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Sylvie VIDAL

Paris

En résumé

Actuellement référente hôtelière (sur le centre de rééducation fonctionnelle de Deauville , nouveau bâtiment de consultation médicale, ainsi que le pôle de santé de Cricqueboeuf.
Je gère la partie hôtelière(logistique) et financier(bilan, ratio) sur les deux sites.
J'interviens sur les établissements du groupe sur la partie achat produit .
Je viens d'accepter d'être la référente linge Hélpèvia Normandie.

Entreprises

  • Groupe clinique développement - Responsable hôtelière

    Paris 2009 - maintenant Gestion des agents de service ( recrutement, management d'équipe, organisation des formations, évaluation des pratiques, gestion des plannings, gestion de la masse salariale...)
    Gestion des produits d'entretien et consommable sur plusieurs établissement d'un groupe de cliniques, ( élaboration des protocoles, procédures, applications, audits, suivi des factures, budget, gestion des stocks, appel d'offre, suivi du matériel de maintenance, etc.)
    Gestion du linge ( gestion de projet sur plusieurs établissements d'un groupe cliniques, référencement des fournisseurs, élaboration de protocoles, procédures, formation des professionnels, audits, suivi factures, ratio, etc.)
    Gestion et contrôle des prestations "hôtellerie, restauration"
    (suivi de la mise en place qualité, développement durable, etc.)
    Participation et conseil auprès des instances de l'établissement : commission restauration, Comité de liaison Alimentation et Nutrition ( CLAN), Comité de Lutte contre les infections Nosocomiales.
    Préparation de certification HAS ( Version 1,2 et 3) en lien avec la cellule Qualité/Gestion des risques.

  • Responsable hôtelière SODEXO - Responsable hôtelière santé

    2001 - 2009 Gestion des agents de service
    Gestion des produits
    Gestion et respect des budgets
    Gestion et contrôle des prestations hôtellerie

  • Groupe Lucine Barrière - Gouvernante

    1997 - 2001 Management des femmes de chambres
    Mise en place des accueils VIP/ TOP VIP/ CARDEX
    Suivi de la prestation hôtelière **** lingerie, réception, room service, technique, conciergerie..

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

Annuaire des membres :