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KOOLFOOD
- Contrôleur de Production et Responsable de Performances Industrielles
2012 - maintenant
Volume de production : 500T/Mois de Chocolat et Confiseries ; Effectif usine > 280 collaborateurs, plus de 200 références produits finis ; CA : 120 MDH dont plus de 20% à l’international.
Missions
- Restructuration Fabrication et Logistique ;
- Suivi de la production en termes de quantité, qualité et coût ;
- Calcul des besoins en approvisionnement et des besoins humains ;
- Animation des réunions quotidiennes de production ;
- Participation aux réunions mensuelles de bilan ;
- Optimisation de la capacité de l’usine en fonction de la demande commerciale ;
- Gestion des opérations logistiques ;
- Implémentation de TdB de suivie de l’activité (financier et technique) ;
- Coordonner les actions industrielles avec les activités commerciales afin d’améliorer la satisfaction de la clientèle ;
- Administration de la base de données techniques – Nomenclatures, gammes opératoires ;
- Lancement de la production ;
- Gestion de la performance industrielle ;
- Pilotage de projet de mise en place d’une solution de gestion informatique intégrée ; Sage ERP X3 ; modules Production et Stock ;
- Gestion des activités supports de la qualité, des méthodes, du système d’information et de la valorisation des déchets.
Moyens humains
- Technique : Equipe de 22 personnes ;
Bilan
- Instauration d’une fonction Planification ;
- Instauration d’une politique de gestion par objectif ;
- Augmentation de la production d’environs 17% ;
- Réduction du coût de la main d’œuvre de 20 % ;
- Réorganisation de la Fabrication et Logistique ;
- Réduction de coût de la logistique entre l’usine et la plate-forme de stockage de 16% ;
- Mise en place du management participatif.
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Editinfo
- Chef de Projet
2011 - 2012
Capacité du service : 8500 jour-homme/An ; Effectif : 55 collaborateurs ; CA : 40 MDh ; Solutions maitrisées : Sage ERP X3 (Solution ERP intégré), CLIPPER (GPAO), MicroMaint / MiniMaint / MaxiMaint (GMAO) ;
Missions
- Mise en place des procédures de gestion des projets dans le cadre de Système de Management de la Qualité ;
- Préparation des dossiers de gestion des projets ;
- Préparation et réalisation des présentations Avant-ventes ;
- Gestion des projets dans toutes les étapes de réalisation ;
- Gestion des aspects qualité, coût et délai des projets ;
- Optimisation de la productivité et de la rentabilité des projets ;
- Etre le garant de la réussite des projets ;
- Support aux services Hotline ;
- Réalisation des tâches de consulting avec un niveau d’expertise ;
- Création de « Best Practises » ;
- Analyse des besoins, spécifications, études coûts/bénéfices ;
- Définition des flux métiers et des Workflow associés ;
- Analyse des flux métiers, audits, conseils ;
- Installation des progiciels, paramétrage et intégration des données ;
- Formation des utilisateurs ;
- Développement d’outils de formation et animation ;
- Ingénierie de formation, pilotage d’équipement de consultants ;
- Assistance au démarrage du projet.
Moyens humains
- Equipe de 14 personnes dont un Chef de projet ;
Projets Références
- FROMITAL (Production de Fromage et produits laitiers – Agadir) ;
- TECHNA VITAMIX (Production des Aliments pour bétail – Casablanca) ;
- KOOLFOOD (Production de chocolat – Casablanca) ;
- Remorques Equipements (Fabrication de tout type de semi-remorques – Casablanca) ;
- M’dina bus (Transport en commun – Casablanca) ;
- SCIF (Fabrication des wagons et charpente métallique – Casablanca).
Bilan
- Réduction des délais de réalisation des projets ;
- Amélioration de la satisfaction client ;
- Amélioration de la traçabilité des projets ;
- Capitalisation de l’expérience acquise à travers les projets.
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Editinfo
- Consultant Fonctionnel Sénior
2009 - 2011
Capacité du service : 8500 jour-homme/An ; Effectif : 55 collaborateurs ; CA : 40 MDh ; Solutions maitrisées : Sage ERP X3 (Solution ERP intégré), CLIPPER (GPAO), MicroMaint/MiniMaint/MaxiMaint (GMAO) ;
Missions
- Préparation et réalisation des présentations avant-vente ;
- Participation à la mise en place des cahiers de charge des projets ;
- Analyse des besoins clients ;
- Paramétrage et intégration et reprises des données ;
- Développement d’outils de formation et animation ;
- Formation des utilisateurs ;
- Assistance au démarrage du projet ;
- Participation aux missions d’Audit et de conseil.
Projets Références
- CARTIER SAADA (Production des olives en concerves – Marrakech) ;
- GALENICA (Production de médicaments – Bouskoura) ;
- IBERMA (Production de médicaments – Had Essoualem) ;
- LE PLASTIQUE (Production de caisses et fûts en plastique – Casablanca) ;
- Station Kabbage Souss (Conditionnent d’agrumes pour vente à l’export – Agadir) ;
- MAFODER (Fabrication de pièces en aciers et fontes – Casablanca) ;
- ONHYM (Office National des Hydrocarbures et des Mines – Rabat) ;
- SOTHEMA (Production de médicaments – Bouskoura) ;
- Agence Nationale de la Conservation Foncière du Cadastre et de la Cartographie (Direction Logistique – Rabat) ;
- TECNUM (Fabrication de pièces de précision pour l’industrie Aéronautique – Bouznika) ;
- Complexe Agroalimentaire d’Anfa (Production des pattes – Had Essoualem) ;
- Génération Santé (Production de médicaments – Berrchid) ;
- STOCK PRALIM (Distribution des produits alimentaires – Casablanca).
Bilan
- Amélioration de la qualité des services offerts ;
- Amélioration de la satisfaction client ;
- Ouverture sur de nouveau secteur d’activité ;
- Capitalisation de l’expérience acquise à travers les projets
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Fonderies et Acièrie du Maroc
- Responsable Méthodes
2006 - 2009
Volume de production : 250T/Mois ; Effectif usine > 120 collaborateurs, plus de 500 références produits finis ;
CA : 90 MDH dont plus de 40% à l’international. Effectif Méthodes 15 collaborateurs dont 3 techniciens.
Missions
- Analyse des besoins et élaboration des cahiers des charges ;
- Elaboration, suivi de budgets nouveaux investissements ;
- Suivi de chantiers (bâtiment- énergies- procès) ;
- Construction et animation de chantiers ;
- Gestion de projet, plannings de réalisation ;
- Réorganisation des flux des ateliers ;
- Amélioration du processus de production ;
- Restructuration et mise à niveau du Bureau des Méthodes ;
- Traitement des réclamations clients liées à des problèmes de la qualité ;
- Amélioration permanente du processus de fabrication ;
- Participation aux projets d’études visant le développement de la société ;
- Etablissement les gammes de fabrication des nouvelles pièces produites ;
- Pilote du processus méthodes dans le Système de Management de la Qualité ;
- Participation à la refonte du Système de Management de Qualité (Certification ISO 9001) ;
- Auditeur interne ISO 9001 ;
- Mise en place des indicateurs de performances du Bureau des méthodes ;
- Participation à l’élaboration des procédures de travail.
Moyens humains
- 15 collaborateurs dont 3 techniciens.
- Un budget d’investissement de 13 MDh
Bilan
- Augmentation de la capacité de production ;
- Réduction des temps de fabrication (Fonte de 4T d’aciers en 1h15min au lieu de 2h) ;
- Amélioration de la qualité des produits ;
- Optimisation de cadences ;
- Réduction des coûts de production ;
- Réduction des coûts de non qualité.
