Tanguy FRESNEAU

En résumé

Entreprises

• Système U Centrale Nationale - Chef de produits national Fleurs et Plantes

  Rungis 2014 - maintenant - Détermination et pilotage de la stratégie d'achat en collaboration avec le Responsable Développement des ventes et le binôme Associés
  - Pilotage de la stratégie de catégorie
  - Négociation achat avec les fournisseurs (internationaux, nationaux et régionaux)
  - Animation des responsables régionaux pour atteindre les objectifs définis dans la stratégie de l'activité Fleurs et Plantes
  - Management opérationnel d'une assistante dédiée à l'activité

• Système U Centrale Nationale - Chef de produits - Fruits et Légumes - Produits U

  Rungis 2013 - 2014 - Garant de la Marque U au sein de la stratégie de Catégorie
  -->Vérification et actualisation du mix produit
  -->Analyse et veille de marché
  --> Détermination du positionnement produit
  
  - Gestion des produits U au sein de l'activité
  --> Mise en oeuvre et définition du plan de charge
  --> Coordination des appels d'offres
  --> Participation à la négo et à l'élaboration de la stratégie d'achat
  --> Suivi des performances
  --> Gestion de la relation fournisseur
  
  Périmètre : Fruits & Légumes 1ère Gamme, Salades 4ème Gamme et Fruits Secs
  
  site web : http://www.ulecommercequiprofiteatous.com/

• Groupe Carrefour - Chef de produit - fruits et légumes biologiques

  Massy 2011 - 2012 Gestion des achats (prix et volumes)
  Gestion d'un plan de vente
  Gestion d'un assortiment de produits (prix et composition)
  Préparation des campagnes futures (appels d'offres...)
  35 000 T/an
  CDD 5 mois (Fin du contrat le 31/01/12)
  Lens (62)
  
  Lettre de recommandation: https://docs.google.com/open?id=0B7Bs4EyAPP5NV2JLaXdILXY4S3M

• Groupe Carrefour - Chef de projet packaging

  Massy 2011 - 2011 Responsable du déploiement de la nouvelle charte graphique mdd bio sur 30 références de fruits et légumes biologiques.
  Gestion de projet associant 40 acteurs (interface entre les fournisseurs, les services Qualité et Packaging)
  Stage de fin d'études - 6 mois
  Toulouse (31)
  
  Mémoire de fin d'études: "Un manager packaging, pour une approche globale des problématiques emballages" - Mention Bien
  
  Pour télécharger le diaporama de soutenance: https://docs.google.com/open?id=0B7Bs4EyAPP5NdkpYTGs0N2RLRWM
  
  

• IREA - Olivier Droulers - Stagiaire

  2010 - 2010 Étude de l'effet du sourire du personnage d'une publicité selon l'âge du lecteur - Mémorisation de la publicité, du produit, de la marque.... Travail en lien avec l'effet de positivité constaté chez les seniors.
  Projet de recherche conduit par Olivier Droulers - Enseignant / Chercheur en neuromarketing
  Institut de Gestion Rennes (IGR)
  Stage "Recherche et Innovation" - 3 mois
  Rennes (35)
  
  
  Blog Olivier Droulers: http://olivierdroulers.free.fr/

• TECHNA - Stagiaire

  2009 - maintenant Établissement d'un bilan carbone des principales matières premières végétales cultivées et destinées à l'alimentation animale.
  Pôle Recherche et Développement
  Stage facultatif - 1,5 mois
  Couëron (44)

• Junior Entreprise - OSER - Secrétaire Général

  2009 - 2010 Junior Entreprise Ouest Services Etudes Recherches (OSER)
  Gestion des affaires administratives, Elaboration d'un plan de communication auprès des étudiants
  Junior Entreprise classée parmi les 30 meilleures de France sur un total de 140 (classement CNJE 2009)
  Chiffre d'affaires: 30 000€
  
  Consulter le site: www.oser-je.com
  
  Confédération Nationale des Junior-Entreprises: www.junior-entreprises.com

• Nestlé Purina Petcare Europe - Stagiaire

  Marne La Vallée Cedex 2 2008 - 2008 Proposition d'un plan de réduction des pertes matières du pôle production
  Stage "Première Mission professionnelle" - 3 mois
  Usine de Montfort sur Risle (27)
  

• Productions bovines (lait / viande) et céréalières - Stagiaire

  2007 - 2007 Caractéristiques de l'exploitation:
  - 180 têtes (dont 50 en lactation)
  - Quota laitier: 286 000 litres
  - 113 hectares
  Stage ouvrier - Arches (88)
  
  

Formations

• Ecole Supérieure Agriculture

  Angers 2007 - 2011 Pilotage de l'entreprise - Gestion de l'innovation
  
  Agriculture - Agroalimentaire - Environnement - Marches

Réseau

• Anne-Sophie DENOUAL

• Carole CHODKIEWICZ

• Christophe SALLIOU

• Clément PERINO

• Elsa MAUBOUSSIN

• Etienne FAULQUE

• Hélène LECOMPTE

• Salomé ROUSSEAU LEMARIÉ

• Vaimiti TUNOA

• William LÉQUIPPÉ