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Thalie PEISSON

GRENOBLE

En résumé

Je suis titulaire d’un master marketing spécialisé dans le domaine des services ainsi que d’une licence professionnelle et d’un BTS en hôtellerie restauration.
De part mon parcours scolaire et mon expérience professionnelle je me suis spécialisée dans le domaine du marketing de la restauration de luxe.


Mes compétences :
Pack office
Étude de marché
Marketing opérationnel
SPSS
Restaurant gastronomique
Marketing

Entreprises

  • Greenweez.com - Acheteuse

    2017 - maintenant

  • Bienmanger.com - Chef de produit e-commerce

    La Canourgue 2013 - maintenant

  • Alain Ducasse Entreprise - Assistante marketing opérationnel

    2012 - 2012 •Coordination externe (fournisseurs) et interne (restaurants) des opérations
    •Création et suivi des opérations en France, mise à jour des supports marketing (3 supports remis à jour, 4 créés)
    •Travail de recherche, de veille et benchmark (3 études de marché réalisées)
    •Réalisation de la newsletter interne du groupe (5 newsletters à destination de 1500 collaborateurs)

  • "Le Guide du Vignoble" - Assistante marketing

    2010 - 2010 Élaboration d'un plan de communication spécifique au secteur restauration,
    Développement de l'offre "restaurateur",
    Création d'une base de donnée presse et restaurateur,
    Élaboration d'un cahier des charges pour les restaurateurs

  • "Michel Sarran" - Serveuse et développement marketing

    2009 - 2009 Suivie des missions de développement de Michel Sarran
    Activité en salle

  • "Pierre Gagnaire"*** - Demi-chef de rang

    2009 - 2010

  • Relais et Châteaux "La Cabro d'or" - Serveuse

    2008 - 2008

  • L'Enclume restaurant - Chef de rang

    2007 - 2007

  • Relais et Châteaux "L'Abbaye de Sainte Croix" - Commis de cuisine

    2006 - 2006

  • Camping Yelloh village - BNSSA

    2005 - 2005 Surveillance et sauvetage en piscine

Formations

  • IAE De Toulouse - Université Toulouse 1 Capitole

    Toulouse 2010 - 2012 Master 2 marketing des services

  • Cétia

    Toulouse 2008 - 2009 Licence professionnelle Hôtellerie restauration

  • Lycée Hôtelier Lesdiguère (Grenoble)

    Grenoble 2005 - 2008 BTS hôtellerie restauration option B

    Hôtellerie restauration

  • Lycée Edouard Herriot (Voiron)

    Voiron 2002 - 2005 Baccalauréat général ES

Réseau

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