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Louvre Hotels Group
- Réceptionniste Hotel Kyriad Roques Toulouse Sud***
LA DEFENSE
2014 - maintenant
- Check in/out
- Clôture de fin de journée et mensuelle
- Factures clients/débiteurs
- Réservations
- Service séminaire
- Informations diverses
- Commandes de produits alimentaires
- Service de petit déjeuner
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Best Western France
- Réceptionniste Best Western Toulouse Aéroport***
Courbevoie
2014 - 2014
- Check in/out
- Clôture de fin de journée
- Factures clients/débiteurs
- Réservations
- Informations diverses
- Service de petit déjeuner
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Hôtel Augeval***, Deauville
- Réceptionniste polyvalent
2013 - 2014
- Réception Back et Front office (réservation, facturation, gestion des débiteurs et des arrhes, tenue de main courante et de la caisse, fin de mois, statistiques, courriers divers, standard…)
- Développer le côté commercial et marketing de l’activité hôtel (Newsletter, Facebook) et restauration (room service et bar).
- Accueil des clients, accompagner les clients, port de bagages, renseignements touristiques
- Respect total de la charte Normandie Qualité Tourisme
- Accueil d'audit mystère (téléphonique et physique)
- Mise à jour des sites partenaires, stock, tarifs, restriction…
- Contrôle des chambres et gestion du personnel de chambre et de nuit
- Entretien général des locaux et espaces communs et des extérieurs (rangement, poussière, aspirateur, carreaux et miroirs.…
- Equipier : entretien du matériel, arrosage des fleurs et plantes vertes
- Préparation, service et débarrassage des consommations et petite restauration, au bar, en chambre, en terrasse ou à la piscine. Réapprovisionnement des frigos, lavage, essuyage et rangement de la vaisselle et des plans de travail
- Organisation pour le déroulement d’un séminaire : Mise en place, préparation et entretien de(s) salle(s) de réunion et du matériel, des pauses, des tables pour les déjeuners et dîners
- Mise en place, préparation, service, réapprovisionnement, débarrassage, nettoyage et rangement des petits déjeuners. Remise en état de la salle et de la caféterie
- Inventaires divers, contrôle et rangement des livraisons
- Courses diverses : poste, réapprovisionnement, pressing
- En règle générale, le respect total de la polyvalence en fonction de l’activité, des impératifs dus aux changements de planning, dans le but de satisfaire la clientèle.
- Remplacements des Employés de nuit, occasionnels
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Restaurant La Mangeoire, Plagne Bellecôte
- Chef de rang/Barman/Limonadier
2012 - 2013
Service des clients
Débarasser et redresser les tables
Prise de commande sur PAL
Encaissement
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Livermead House Hotel***, Torquay
- Junior Manager
2011 - 2012
De novembre 2011 à août 2012
BARMAN: service des boissons au bar, fermeture et ouverture du bar, compléter les stocks
SERVEUR: Services à table en restaurant:
- petit déjeuner, déjeuner, et dîner : prise de commande pour les déjeuners cuisinés anglais, service et dressage des tables
- thé : service de thé et café. Service de sandwichs, beignets et pâtisseries sur plateaux en argent, à l'anglaise.
Lunch "Evenèments" et mariages:
Repas organisés pour groupes : prise de commande et service, service du plat principal et des légumes au plat à l'anglaise.
Funérailles, et buffets:
Service à l'anglaise de la clientèle au buffet.
CONCIERGE: room service, service thé et café au lounge et pour functions, préparation des "évènements" (nettoyage des plateaux en argent, tables et salles)
ASSISTANT MANAGER:
recommandation des vins aux clients, bar manager, commande des boissons et produits secs
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Casino Cafeteria, Toulouse
- Manager
2010 - 2011
D'octobre 2010 à novembre 2011
Préparation des hors d’œuvre et desserts, aide à la préparation des plats chauds
Occupation des différents postes : caisse, salle, services plats chauds, ménage…
Assurer le bon fonctionnement du service, ouvertures et fermetures du restaurant
Application de la démarche HACCP
Formation et intégration des nouveaux employés et stagiaires
Préparation et envoi des commandes de marchandises
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Chagrive voyages
- Stagiaire
2009 - 2009
Stage de 3 semaines en agence de voyages productrice pour groupes agricoles, à Carcassonne.
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Ahsante Viajes
- Stagiaire
2009 - 2009
Stage de 7 semaines en agence de voyages distributrice, à Barcelone.
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Nouvelles Frontières
- Stagiaire
Levallois-Perret
2008 - 2008
Stage de 4 semaines en agence de voyages distributrice, à Toulouse.
