Thibaut MUNSCH

En résumé

Entreprises

• Domaine Bonneau du Martray - Vendanges

  2016 - 2016 Récolte manuelle des grappes de raisins. Domaine cultivant les vignes selon les principes de la biodynamie.
  
  Lieu : Pernand-Vergelesses.

• Institut de Chimie des Substances Naturelles (ICSN-CNRS) - Stagiaire à l'antenne de Nouméa de l'Institut de Chimie des Substances Naturelles (ICSN-CNRS)

  2016 - 2016 Sujet : Études comparatives du métabolome et identification des composés phytochimiques majoritaires d'une plante endémique de la Nouvelle-Calédonie.
  
  Approche complète de la récolte de la plante à l'identification des composés purifiés.
  
  Techniques : HPLC préparative, HPLC-MS, GC-MS, CCM, CCE, CC, HRMS, RMN.

• ROOTec bioactives AG - Stagiaire pour ROOTec bioactives en collaboration avec l'Université de Strasbourg

  2014 - 2015 Projet pédagogique de R&D intégré au Master Valorisation des Ressources Végétales en partenariat avec ROOTec bioactives (Projet Végé-LAB, http://master-vegetal.unistra.fr/vege-lab/presentation/)
  
  Projet : Optimisation de la production et de l'extraction de composés d'intérêt à partir de cultures de hairy root associées à des analyses phytochimiques.
  
  Techniques : culture in vitro (en conditions stériles), extraction, HPTLC, HPLC-MS, UPLC-MS/MS, GC-MS.
  
  Communication : publication scientifique (anglais), poster scientifique (anglais), rapport bibliographique, soutenance orale.

• WWOOFing - Aide agricole bénévole

  2012 - 2012 WWOOFing (World-Wide Opportunities on Organic Farms) : participation bénévole à la vie d'une exploitation agricole biologique.
  
  Fabrication de fromages, de confitures, sirops, de pain, de glaces, préparation de fourrages et traite de chèvres.

• HUBER Packaging AG (Aesch, Suisse) - Opérateur de production

  2010 - 2016 Job d'été pour les mois de juillet et août de 2010 à 2015 inclus :
  
  Opérateur de production, conditionnement et manutention de palettes, contrôles de qualité sur produits finis.

Formations

• Université De Strasbourg

  Strasbourg 2014 - 2016 Master Valorisation des Ressources Végétales
  
  Enseignements suivis à la Faculté des Sciences de la Vie et à la Faculté de Pharmacie de l'Université de Strasbourg.
  
  Diplôme obtenu avec mention "Bien".

• Université De Strasbourg

  Strasbourg 2011 - 2014 Licence Sciences du Vivant
  
  Connaissances théoriques et pratiques : physiologie végétale, botanique, chimie analytique, chimie organique, biostatistiques, biologie cellulaire, biologie moléculaire, biochimie, microbiologie, immunologie, physiologie animale, phylogénétique, génétique.
  
  Diplôme obtenu avec la mention "Assez Bien".

Réseau

• François BERNIER

• Laurence STROUP - VALLEE

• Picalpa PICALPA