Mes compétences :
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Boulangerie
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Entreprises
BOULANGERIE MARIE BLACHERE - BOE (47)
- Boulanger & chef production
2014 - 2015ÉLABORATION DES PÂTES, FAÇONNAGE ET CUISSONS
MANAGEMENT DE 2 BOULANGERS ET DE 2 PRÉPARATEURS
COMMANDE ET GESTION DES STOCKS DE FARINES ET DE MATIÈRES PREMIÈRES
ÉLABORATION DES PLANNINGS DES PERSONNELS
RESPONSABLE DE LA QUALITÉ DES PRODUITS
BOULANGERIE SENTOU - Le Passage d'Agen (47)
- Boulanger
2012 - 2014PÉTRISSAGE, FAÇONNAGE ET CUISSONS
BOULANGERIE CAMJOUAN - St CLAR (32)
- GERANT
2006 - 2012GÉRANT/BOULANGER D'UNE BOULANGERIE-PÂTISSERIE
MANAGEMENT DE 3 PERSONNES
SUPER U - EYSINES (33)
- Boulanger
2006 - 2006CUISSON DES PIÈCES DE BOULANGERIE ET DE VIENNOISERIE
Boulangeries Paul - MERIGNAC (33)
- Boulanger
2005 - 2006ÉLABORATION DES PÂTES
CUISSON SUR FOUR A BOIS
DIVERSES SSII
- Ingénieur d'affaires en informatique
1993 - 2003Clientèle Grands Comptes Nationaux, Public/Para-public,
Éducation Nationale
Formations
INBP - Institut National De La Boulangerie Pâtisserie INBP (Rouen)