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Thierry REDER

THEIX

En résumé

Mes compétences :
Agroalimentaire
Direction générale
GMS
MDD
Produits frais
Management
Produits carnés élaborés

Entreprises

  • Pôle industriel Groupement des Mousquetaires - Responsable création société logistique

    2013 - maintenant Gestion de la création de la première plate-forme de préparation de commande automatisée du Groupement des Mousquetaires.
    Mutualisation de la préparation de commande de 6 sociétés
    Mise en place et management des groupes projets (11 groupes, 80 personnes)

  • Pôle Industriel Groupement des Mousquetaires -  Responsable Branche produits carnés élaborés

    2010 - 2013 Définition et mise en oeuvre de la stratégie commerciale et industrielle du Pôle
    CA 540 M€ en Charcuterie (75% CA), produits carnés surgelés, canard gras.
    7 sociétés, 5 Directeurs
    Activité GMS,RHD et B to B dont 15% en dehors du Groupement des Mousquetaires

  • Les Délices de Saint Léonard (Groupement Mousquetaires) - Directeur général adjoint

    2007 - 2010 Produits traiteurs frais et surgelés (Pizzas, QTT, sandwiches, crêpes)
    Responsabilité de la gestion industrielle du site (CA 45 M€, 300 p)

  • HERTA (GROUPE NESTLÉ) - Responsable Production site ILLKIRCH

    2000 - 2006 Responsabilité de la production de ce site de charcuterie cuite: 250 p, 13000T

Formations

  • ENSBANA

    Dijon 1989 - 1991 Ingénieur

    Ingénieur agroalimentaire

Réseau

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