Mes compétences :
Agroalimentaire
Direction générale
GMS
MDD
Produits frais
Management
Produits carnés élaborés
Entreprises
Pôle industriel Groupement des Mousquetaires
- Responsable création société logistique
2013 - maintenantGestion de la création de la première plate-forme de préparation de commande automatisée du Groupement des Mousquetaires.
Mutualisation de la préparation de commande de 6 sociétés
Mise en place et management des groupes projets (11 groupes, 80 personnes)
2010 - 2013Définition et mise en oeuvre de la stratégie commerciale et industrielle du Pôle
CA 540 M€ en Charcuterie (75% CA), produits carnés surgelés, canard gras.
7 sociétés, 5 Directeurs
Activité GMS,RHD et B to B dont 15% en dehors du Groupement des Mousquetaires
Les Délices de Saint Léonard (Groupement Mousquetaires)
- Directeur général adjoint
2007 - 2010Produits traiteurs frais et surgelés (Pizzas, QTT, sandwiches, crêpes)
Responsabilité de la gestion industrielle du site (CA 45 M€, 300 p)
HERTA (GROUPE NESTLÉ)
- Responsable Production site ILLKIRCH
2000 - 2006Responsabilité de la production de ce site de charcuterie cuite: 250 p, 13000T
