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COFFEE BREAK SAS
- Président Directeur Général
2014 - maintenant
Corner ALTO CAFE - Centre Commercial QWARTZ - Villeneuve La Garenne (92)
Exploitation du point de vente
Management de l'équipe
Recherche de développement
Fidélisation clients
Recrutement de nouveaux consommateurs
Définition de la stratégie future
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Alto Café
- Franchisé Alto Café
2013 - 2014
Finalisation du projet d'entreprise
Signature du contrat de franchise
Elaboration du projet d'aménagement du corner Alto Café (ouverture prévue en avril 2014)
Recherche et sélection des fournisseurs
Recrutement
Organisation de l'exploitation
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Projet d'entreprise en franchise
- Indépendant
2012 - 2013
Sélection de franchises dans le domaine du coffee shop
Envoi de candidature
Découverte de la franchise Altocafé (process - qualité - formation - suivi...)
Participation salons (SIAL 2012)
Définition des emplacements "cible" et prospection
Choix de l'emplacement définitif
Elaboration du business plan
Recherche de partenaires bancaires
Négociation et signature d'un bail avec Altaréa Cogédim
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TFN - GROUPE ATALIAN
- DIRECTEUR D'AGENCE
2012 - 2012
Agence spécialisée sur le secteur terciaire.
CA : 30 M€ - Effectif : 876 ETP
Mission :
Déploiement de la stratégie de l'entreprise au sein de l'agence.
Direction, contrôle et accompagnement des collaborateurs.
Définition du périmètre de responsabilité de chacun.
Organisation du travail et définition des objectifs.
Gestion financière de l'agence et suivi de la performance.
Gestion des ressources humaines.
Présidence du CE et du CHSCT.
Développement et suivi, des relations commerciales.
Validation des offres et des contrats.
Suivi de la satisfaction clients.
Gestion de la formation, de la paie et du parc matériel et véhicules.
Validation des demandes d'achats (approvisionnements produits / matériels, informatiques...)
Contrôle du respect de la politique QSE - Périmètre environnemental ISO 14001.
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Projet d'entreprise
- Indépendant
2011 - 2012
Définition du projet
Elaboration de la stratégie commerciale
Elaboration du plan marketing et de la politique de prix
Rédaction des contrats commerciaux
Recherche de fournisseurs
Elaboration du business plan
Prospection
Recherche de financement
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Cabinet Altédia
- Indépendant
2011 - 2011
Bilan de carrières
Techniques de recherche d'emploi
Techniques d'entretien d'embauche
Echange réseaux
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SELECTA FRANCE - GROUPE ALLIANZ
- Directeur Régional Ile de France, Normandie, Picardie
2008 - 2011
Responsabilité fonctionnelle et opérationnelle de la région (CA : 29 M€ / 138 personnes), représentant de l'entreprise par délégation du Président, management direct d'une équipe pluridisciplinaire, développement commercial B to B, élaboration et suivi du budget jusqu'au résultat net.
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SELECTA FRANCE - GROUPE COMPASS PLC
- Directeur de Centre de Profit et Directeur de Marché
2002 - 2008
Responsabilité fonctionnelle et opérationnelle d'un centre de profit (CA : 40 M€ / 150 personnes), représentant de l'entreprise par délégation du Président, développement commercial B to C (client principal SNCF, métros et aéroports), élaboration et suivi budgétaire juqu'au résultat net.
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SELECTA FRANCE - GROUPE MERKUR
- Responsable de Secteur P.A.C.A.
Paris
2001 - 2002
Gestion d'un Centre de Profit de 14 M€ - 35 personnes, développment des clients du secteur (pétroliers, SNCF, métro de Marseille), management des équipes commerciales, exploitation et techniques
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SELECTA FRANCE - GROUPE MERKUR
- Chef de Groupe Commercial National
Paris
1999 - 2001
Management d'une équipe de 14 personnes, élaboration du plan de développement national pour les marchés SNCF et pétroliers, validation des actions prioritaires pour chacun des 14 secteurs, participation aux plans de reconstruction des stations-services et aux travaux de rénovation des gares en liaison avec les architectes.
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SELECTA FRANCE - GROUPE MERKUR
- Chargé de Projet et de la formation commerciale nationale
Paris
1996 - 1999
Recherche et étude de nouveaux axes de développement,
Réalisation de l’étude de faisabilité,
Validation et mise en œuvre du projet.
Recrutement et intégration des nouveaux collaborateurs commerciaux,
Définition des objectifs pédagogiques,
Élaboration et préparation des modules de formation,
Analyse du potentiel des collaborateurs commerciaux en vue de leur évolution de carrière.
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SELECTA FRANCE - GROUPE MERKUR
- Animateur Commercial grand Ouest, Ile de France et Nord, Sud Est
Paris
1987 - 1996
Animation d’un réseau d’enseignes pétrolières,
Conception et réalisation des espaces détentes pour les consommateurs,
Négociation des contrats et accords commerciaux avec les Responsables des différents réseaux et les gérants des points de vente,
Développement du CA et de la profitabilité,
Animation de l’équipe SAV du secteur,
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GROUPE S.A.F.A.A
- Attaché commercial
1984 - 1987
Développement d'un réseau de stations services hors autoroutes.
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GROUPE S.A.F.A.A
- Technicien S.A.V
1982 - 1984
