Mes compétences :
Vente
Marketing
Management
Négociation
Oenologie
Microsoft Word
Microsoft Excel
Entreprises
NICOLAS
- Gérant mandataire
THIAIS2007 - 2016
LE PETIT BACCHUS
- Fondateur /chef d'entreprise
2003 - 2006
Metro Cash and Carry
- Manager de rayons
Nanterre1997 - 2003METRO France (Cash & Carry) - La Rochelle
Accompagnement et formation des chefs de rayon (8 personnes)
Animation, coordination, élaboration et suivi des plans d'action des commerciaux
Bilan d'évaluation
Gestion d'un budget de 2Meuros : Mise en œuvre de flux tendus
Travaux de contrôle de gestion : reporting mensuel, contrôle budgétaire
Référencement et négociations avec les fournisseurs
CAVISTE
- SOMMELIER
1995 - 1997Management d'une équipe de 3 personnes
Création de carte de vins CHR
Gestion d'un budget de 1 million d'euros
Animation de séminaires clients
Prospection clientèle (CHR, Collectivités...)
« La fermette Marboeuf »
- CHEF DE RANG & SOMMELIER
1990 - 1995Membre du Comité de dégustation Gault et Millau
Accueil de la clientèle
Responsable d'une salle de 60 couverts
Conseil et prise de commandes
Gestion des stocks
