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Thomas DETAPPE

COMPIÈGNE

En résumé

Ecouter, comprendre, apprendre, transmettre.

Mes compétences :
Management
Gestion de projet
Gestion de la production
Amélioration continue
Agroalimentaire
Lean
Production
Rugby
Mac OS
Agriculture
Informatique

Entreprises

  • AIM Antrain (Groupe Collet) - Directeur de site

    2017 - maintenant

  • SVA Jean Rozé (Intermarché) - Responsable Production : 1ère Transformation

    2015 - 2017 Responsable de la 1ère transformation (Bouverie, Hall d'abattage, Triperie, Abats, Cuirs) / environ 350 personnes
    Gestion des budgets, investissements des différents projets d'amélioration de productivité, des conditions de travail, de mise à niveau réglementaires...
    Pilotage des indicateurs des différents services, suivit des productivités.
    Organisation, animation de réunions et de groupes de travail.

  • SVA Jean Rozé (Intermarché) - Responsable de service

    2014 - 2015 Administration du service Triperie (Gestion des abats blancs et coproduits d'abattage).
    Manager une équipe d'une centaine de personnes.
    Gestion du personnel : Congés, évolution, formation, animation d'équipe, gestion des conflits.
    Pilotage des indicateurs de production.
    Gestion du budget et investissements à effectuer.

  • Novandie / Andros - Chef d'équipe

    2011 - 2014 Chef d'équipe production :

    Management d'une équipe de production d'une vingtaine de salariés, plus 0 à 15 intérimaires,
    Gestion du planning en début de poste, et répartition du personnel en cours de poste,
    Gestion des congés de l'équipe,
    Gestion et prise de décision sur les aléas de production,
    Gestion des incidents qualité en cours de production,
    Réagencement des productions en relation avec le process et l'ordonnancement...

  • Tipiak - Stagiaire production

    Saint-Aignan de Grand-Lieu 2010 - 2010 Stage de mémoire de fin d'études : 6 mois.
    Stagiaire production : Réduction des pertes matières.
    Entreprise de fabrication de plats cuisinés de la mer surgelés.

    Elaboration et mise en place d'un indicateur de pertes matières.
    Ciblages des postes de pertes, proposition de solutions pour réduire ces pertes, et calcul des gains potentiels pour l'entreprise.
    Aboutissement à une aide à la décision : Conclusions sur les solutions à privilégier en fonction des investissements à faire, des gains apportés et de la facilité de mise en place.

  • Poissonnerie LEROY - Vendeur / Technicien

    2009 - 2009 Gestion des stocks.
    Vente.
    Relation client et fournisseur.

  • Deleplanque & Cie - Assistant technique

    2008 - 2008 CDD Assistant Technique.
    Traitement des échantillons de semences de betteraves.
    Logistique, conduite d'engins, relation client...

  • Ferme Canadienne - Stagiaire

    2007 - 2007 Durée de 6 mois.
    Travail dans une grosse ferme céréalière canadienne.
    Apprentissage de la langue anglaise (Résultat TOEIC : 865)

  • Ferme Puydômienne - Stagiaire

    2006 - 2006 Petite ferme de 60 ha, 30 VL, 30 VA.
    Poste de technicien, je m'occupais des différents travaux de la ferme.

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