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Thomas PIERROT

CARTAGENA DE INDIAS

En résumé

16 ans d'expérience à l'international dans le secteur agroalimentaire.
Grande capacité à organiser, fédérer et convaincre.
Les confrontations à des situations difficiles et complexes dans mes différentes expériences professionnelles m'ont permis d'acquérir une grande capacité d'adaptation. D'un naturel calme et diplomate, j'ai réussi à dynamiser et à organiser des équipes de travail de cultures différentes.

Mes compétences :
Administration
Agroalimentaire
Anglais
Anglais courant
Espagnol
Espagnol courant
Finance
Indonesien
Management
Management d'équipe
Management d’équipe
Marketing
Processing
Production
Produits de la mer
Purchasing
Qualité
Sales
Sales & Marketing
Usine Agroalimentaire

Entreprises

  • SEPIA Conseils

    maintenant

  • ADECAL - Directeur du Centre Technologique Aquacole de St Vincent

    2012 - maintenant

  • Cartagena Shrimp Co. / Zeus Investment Inc. - Conseiller expert en Procédés et Qualité

    2010 - 2011 Amélioration de productivité. Amélioration des procédés de transformation. Amélioration de la qualité. Développement de nouveaux produits.

  • JAD DISTRIBUTION SRL, ARGENTINE - Création de société

    2008 - 2010 Etude de faisabilité : étude des régulations gouvernementales locales, étude administrative,
    Etude des marchés potentiels, rencontre des clients, définition des prix de ventes.
    Négociation et définition des contrats.
    Préparation du budget et estimation des coûts et plannification du projet.

  • La Pénéïde de Ouano SAS - NOUVELLE CALEDONIE - Directeur de Centre de Profit

    2003 - 2008 Organiser et gérer l’ensemble des activités du site comprenant une ferme aquacole et une usine de conditionnement.
    · Gestion Commerciale
    - Gestion des relations clients (France et Étranger)
    - Prévision des objectifs de production (prévisionnel d’ensemencements, planning de production et d’exportation)
    - Suivi des clients
    - Organisation de la logistique des ventes à l'export (USA : 200 tonnes/an, Europe : 300 tonnes/an, Polynésie Française : 50 tonnes/an), 0rganisation des ventes sur le marché local : 200 tonnes/an

    · Gestion complète de 2 centres de profit
    - Une ferme d’élevage de crevettes de 30 hectares – Production : 170 tonnes/an – 25 personnes – C.A. :1 million €
    - Une usine de transformation de crevettes – Production 16 tonnes/jour – Production annuelle : 750 tonnes – 70 personnes – C.A. : 7 million €

    · Management des équipes
    - Coordination des activités et des départements des 2 centres de profit (Achats, Production Aquacole, Production Industrielle, Qualité, Maintenance, Commercial et Administratif)
    - Pilotage des résultats
    - Reporting hebdomadaire à la maison mère

    · Gestion budgétaire et administration
    - Analyse et pilotage des comptes d’exploitation (ferme et usine).
    - Établissements des budgets annuels
    - Gestion des investissements (ferme et usine)
    - Déclaration douanière et administrative / Suivi des règlements et caution.
    - Affaire juridique et expertise judiciaire.

  • P.T Banggai Sentral Shrimp - INDONESIE - Directeur Industriel

    1993 - 2001 Projet aquacole intégré (Ferme de 120 hectares, Ecloserie, Usine de conditionnement)- Exportation Europe, Japon - Production annuelle: 800 tonnes - 10 millions d'euros de CA.

    DIRECTEUR DE PRODUCTION (290 personnes) - 1995/ 2001
    · Missions : planifier et mettre en oeuvre le suivi technique de la ferme
    Procédure d’élevage – Echantillonage – Alimentation – Récolte – Rapport de production – Suivi des
    données – Gestion du personnel – Supervision de l’usine de conditionnement.

    DIRECTEUR D’USINE DE TRANSFORMATION (120 personnes) – 1993 / 1995
    · Missions : organiser et diriger l’ensemble des activités de l’usine.
    Amélioration du logiciel de calibration – Prévisionnel de production – Planning des exports – Procédures
    de travail – Manuel qualité – Audit interne

Formations

  • Intechmer

    Cherbourg 1991 - 1993 Biologie marine et Halieutique

Réseau

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