logo
Menu

Thomas TALANDIER

SAINT AUBIN DE BLAYE

Résultats examens 2026

RETROUVEZ GRATUITEMENT Le résultat du bac dans l'Académie de BordeauxLe résultat du brevet dans l'Académie de Bordeaux

En résumé

Passionné par le domaine des vins et spiritueux, je suis actuellement Responsable Technique au Château Grand Moulin en AOC Blaye-Côtes de Bordeaux.

Mon poste comprend également le suivi qualitatif et technique de la maison de négoce Robin, avec les viticulteurs partenaires (assemblages, mises en bouteilles, traçabilité...).

Mes compétences :
Vinification
Dégustation
Négoce

Entreprises

  • Château Le Grand Moulin / Maison de négoce Robin - Responsable Technique / Maître de chai

    2011 - maintenant Responsable Technique / Maître de Chai

    - Château Grand Moulin en AOC Blaye-Côtes de Bordeaux, sur 25Ha en conversion bio.

    - Négoce SARL Robin (4 millions d'euros de CA en 2011) : gestion des assemblages, de la préparation des vins, des mises en bouteilles, de la traçabilité chez les viticulteurs partenaires.

  • Château Cadet Bon - St.Emilion Grand Cru Classé - Assistant Maître de Chai

    2010 - 2010 Stage pour les vendanges et les vinifications 2010.

  • SARL Le Chai Saintongeais - Assistant de Distillation

    2010 - 2010 Stage pour la campagne de distillation 2010 du Cognac chez un viticulteur/bouilleur de cru.

    Mise en pratique des connaissances sur le terrain et prise en compte de la complexité de la distillation charentaise.

  • Mc Cain Alimentaire SAS - Responsable de Secteur

    2009 - 2010 Responsable de Secteur RHF sur 10 départements.

    Mes missions :

    - Vendre et revendre les produits Mc Cain dédiés aux professionnels de la restauration.
    - Promouvoir l'image de marque de Mc Cain auprès des utilisateurs et des distributeurs en collaboration avec le service Marketing.
    - Référencer les produits de la gamme chez les distributeurs.
    - Animer un portefeuille de distributeurs pour inciter la revente (réunions commerciales, formations produits).

  • JCD Entreprise pour Tendriade (Groupe Lactalis) - Chef de Secteur

    2009 - 2009 Responsable de secteur GMS sur 5 départements (121 PDV).

    Mes missions :

    - Référencer des produits pour gain de DN
    - Animer le réseau de distribution
    - Optimiser la stratégie merchandising de la marque
    - Réaliser la veille concurrentielle
    - Rédiger un reporting pertinent quotidien.

  • PULSE! - Entrepreneur / Gérant

    Boulogne-Billancourt 2007 - 2009 Créateur et Gérant de l’entreprise : concept de Bar à jus de fruits frais et smoothies,
    restauration rapide.

    Impliqué dans toutes les étapes, de la création (réaliser le business plan, l’étude de marché) à
    l’activité (vendre, préparer les cocktails) en intégrant la gestion (gérer les stocks et les
    achats, négocier avec les fournisseurs, maîtriser les coûts, réaliser la comptabilité).

    Manager 2 salariés.
    Equilibre atteint à la fin du 1er exercice.

  • SCEA Doussoux-Baillif - Employé de Chai

    2007 - 2007 Employé de chai pour les vendanges millésime 2007.

Formations

Réseau

Annuaire des membres :