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Tristan BOUVET

TOULOUSE

En résumé

Ayant construit ma vie familiale sur Toulouse, et après 17 années passées dans la restauration, je suis désormais en recherche active d'emploi suite à la perte de mon poste.
J'ai acquis de part mes expériences professionnelles une certaine polyvalence, un soucis permanent d'apprendre, de bonnes facultés d'adaptation, du sérieux, de l'organisation.
Je suis conscient que mon parcours est "exclusif restauration", mais ce secteur permet d'en côtoyer d'autres, qu'ils soient industriels (agro-alimentaire, distribution, commercial, etc...) ou de services (animations, locations de matériels, intérim, agences de comm et évènementielles, compagnies aériennes, etc..), ce qui apporte une ouverture d'esprit et une multitude de connaissances.
Je suis ouvert à toutes vos propositions professionnelles.

Mes compétences :
DAX
Nature
Polyvalent
Recherche
Rugby
Vin
Contrôle de gestion

Entreprises

  • ELIOR BLAGNAC - Controleur de gestion

    2006 - maintenant · Supervise les opérations de pré-comptabilité du site (recettes et dépenses) et les valide avant transfert à la comptabilité centrale
    · Assure le respect des procédures Groupe
    · Supervise le service achats-réceptions
    · Maintenance du parc informatique et du réseau
    · Préparation des budgets (CA, frais de personnel, matières premières, frais généraux), des estimés et des revues de comptes
    · Missions auprès des opérations
    · Assurer l'interface opérations / contrôle de gestion siège
    · Coordination, préparation des paramètres budgétaires
    · Collecte et transmission des hypothèses budgétaires
    · Suivi des budgets
    · Suivi de l'activité et des résultats par rapport aux budgets
    · Constats et analyses des écarts, préconisations
    · Suivi des provisions
    · Recensement des données en rapport avec les arrêts comptables et les réajustements budgétaires
    · Consolidation, reporting au niveau du Marché
    · Maintenance de bases de données (programmes de ventes, logiciel de stock)
    · Emission de documents de synthèse
    · Relations avec les comptables et les responsables des comptes
    · Assistance aux opérationnels dans l'utilisation des applicatifs de gestion
    · Conseil et étude dans la préparation des réponses aux appels d'offres

  • BMSA, groupe ELIOR - Responsable commercial

    2000 - 2000 ·Montage des manifestations commerciales en collaboration avec tous les services de l'entreprise (production, service, gestion, direction)
    ·Suivi du fichier commercial groupes et maintenance de la base

  • SORENOLIF, groupe ELIOR - Assistant d'exploitation

    2000 - 2006

  • BMSA, groupe ELIOR - Assistant Contrôle de gestion

    1998 - 2000

  • NOVOTEL LES HALLES - Econome/Contrôleur interne

    PARIS 1997 - 1998

Formations

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