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Tristan OLPHE-GALLIARD

PARIS

En résumé

Communication culinaire 360° :
- Fondateur de Big Bouffe (communication culinaire)
- Co-fondateur www.chefshout.com (webzine donnant la parole aux chefs et guide de restaurant)
- CR spécialisé communication culinaire, développement durable, collectivités territoriales
- Web content manager et community manager
- Photographie culinaire
- Développement d'app iPhone (Chefshout)
- Illustrateur

www.bigbouffe.com

Mes compétences :
Rédaction
Communication
Développement durable
Ecologie
Environnement
Gastronomie
Réseaux sociaux
Photographie
Social media
Photographie culinaire

Entreprises

  • Jeunes Restaurateurs (JRE) - Communication & Partenariats

    2016 - maintenant Les Jeunes Restaurateurs (anciennement Jeunes Restaurateurs d'Europe) constituent la plus grande association de jeunes restaurateurs dans le monde de la gastronomie.
    Créée il y a 42 ans ; elle compte 350 propriétaires de restaurants (et 160 hôtels associés) en Europe, dont plus de 180 étoiles Michelin, et est en fort développement en France.

    Pour toute demande de partenariat, me contacter par email : tristan.og@gmail.com
  • Big Bouffe - Fondateur / social media manager / photographe

    2015 - maintenant Big Bouffe est une agence de communication culinaire à taille humaine
    - Contrôle de l'e-réputation
    - Réseaux sociaux
    - Sites Internet
    - Logos
    - Contenu : photo, vidéo, rédactionnel
    - Traduction
    - Print
    www.bigbouffe.com
  • Chefshout - Co-Fondateur / PR-content manager

    2014 - maintenant Chefshout est une application smartphone où les meilleurs chefs parisiens recommandent leurs restaurants préférés.
    Disponible dès à présent en anglais sur l'App Store : https://itunes.apple.com/fr/app/chefshout-eat-where-top-chefs/id934209546?mt=8
    Vous pouvez également visiter le site : www.chefshout.com
  • Polly Glot App - Web content manager / App content manager / CR / Illustrateur

    2014 - 2016 Polly Glot App conçoit des applications iPhone permettant d'améliorer sa prononciation en anglais grâce à un système de reconnaissance vocale. www.street.polly-glot.com

    Mes missions :

    - Conception et rédaction des contenus de l'app iPhone (français et anglais)
    - Création et gestion des contenus numériques (drip e-mails, funnel, vidéo, réseaux sociaux, forums)
    - Participation au développement de l'app
    - Organisation et supervision des tests utilisateurs, product market fit
    - Ad testing


    Principaux outils utilisés

    - Gestion et suivi de projet : Pivotal Tracker (agile project management), One Note
    - App content et : éditeur maison conçu par les développeurs de l'équipe, Flurry, LightHouse
    - Social Media : Launch Rock, Get Response, Latergram, Followerwonk, Hashtagify
    - Création de contenu (rédaction et illustration) : Canva, Photoshop, Google image, Flickr, papier-imprimante-cutter-apn ...
  • The Volt Makers - Co-fondateur et co-inventeur

    2011 - 2013 L'entreprise :
    The Volt Makers est une start-up éco-innovante qui développe un module de génération d’énergie breveté permettant la recharge d'appareils électroniques basse tension (smartphones, appareils photo, gps...)

    http://thevoltmakers.com/fr/
  • Freelance ( http://www.tristan-olphe.com ) - Concepteur rédacteur (spécialisé DD), chef de projet

    2006 - 2016 Concepteur rédacteur polyvalent, spécialisé DD et com' territoriale

    Communication éditoriale:
    - plaquettes, brochures, rapports DD
    - magazines et journaux d'entreprise ou de collectivité
    - comptes-rendus de réunion
    - traductions (français-anglais)

    Campagne de communication :
    - participation à la conception de la stratégie de communication
    - conception des accroches de la campagne
    - conception des supports de campagne et rédaction des contenus
    - identifications des outils et des prestataires

    Communication vidéo :
    - rédaction de scénarios
    - assistant de production / assistant réalisateur

    Spécialité :
    - conseil en communication et développement durable

    Références :
    - Allianz, Conseil général du Val-de-Marne, RTE, UNICEF, Société Générale, Bourbon, LEEM, Suez environnement, Eiffage travaux publics, Mairie de Paris, IDEX, Bouygues Immobilier...

Formations

  • University Of Bath (Bath)

    Bath 2000 - 2002 Masters degree

    European contemporary studies

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