2011 - 2015Crée en 1998 par Monsieur Serge MOURIESSE, le Laboratoire d’œnologie Mouriesse à Châteauneuf-du-Pape a été accrédité sous la norme 17025 en 2000.
Après une période d'un an en charge du laboratoire d'analyse (accueil client, réalisation des analyse, gestion des consommables, maintenance des appareils) j'ai évolué vers les fonctions de responsable qualité et métrologie.
EUROFINS SCIENTIFIC ANALYTICS
- Chargé de production d'analyse
Nantes2010 - 2010- Méthodes RMN-FINS 2H sur jus et alcool et RMN-FINS 13C sur jus et concentré d'ananas : fermentation, distillation, Karl-Fischer et analyse RMN
- Réalisation des plein d'azote sur spectromètre RMN
Laboratoire de contrôle, ENSIACET
- Projet de fin d'étude
2009 - 2009Projet de 1 mois
La mission de ce projet était de réaliser une approche chimiométrique du dosage de l'éthanol en Proche Infrarouge.
Au cours de ce stage, deux missions m'ont été confiées:
- l'amélioration de l'analyse d'authentification de la vitamine C dans les jus comprenant l'obtention de la vitamine C pure (extraction + isolation) et l'analyse d'authentification par IRMS.
- le transfert de la méthode 13C-SNIF-NMR sur un spectromètre Bruker 400MHz au sein du projet IS-O-TOP dans le but de lutter contre la contrefaçon dans le milieu pharmaceutique
Département Pèche et Océan, St John's (CANADA)
- Stagiaire
2008 - 2008Stage de 3 mois
Au cours de ce stage, ma mission était de caractériser une molécule de lignine à l'aide de la spectrométrie de masse.
SEB International Service
- Stagiaire
2007 - 2007Stage de 1 mois
Au cours de ce stage, j'ai amélioré, corrigé et créé des procédures en vue d'un audit qualité ISO 9001
