Mes compétences :
Nutrition
Rigueur
Autonomie
Sens de l'organisation
Maîtrise des référentiels qualité
Management
Animation de Réunion
Audits
Entreprises
Fromagerie de la Lémance
- Responsable qualité
MONTAYRAL2013 - maintenantGestion des cahiers des charges, des réclamations, des non-conformités. Amélioration continue du système de management de la qualité.
Garante de la traçabilité.
Renouvellement et maintien de la certification IFS Food V6.
Mise en place de la VACCP.
Animatrice HACCP.
Gestion des mises en conformité avec les nouvelles réglementations (INCO,..).
Fromagerie de la Lémance
- Qualiticienne
MONTAYRAL2012 - 2013Contrôles métrologiques, réception du lait, analyses du lait à réception, analyses bactériologiques, prélèvements, gestion de l'échantillothèque, écouvillons de surface, ATPmétrie, gestion de la traçabilité.
La Perle Cerdane
- Diététicienne
2008 - 2008Prise en charge de patients âgés de 7 à 17 ans souffrant de troubles du comportement alimentaire.
Education nutritionnelle, régime adapté avec suivi sur une à plusieurs années, ateliers divers sur les sens, la confection des repas, l'achat des denrées,...
Crèche "La souris verte"
- Diététicienne
2008 - 2008Education nutritionnelle auprès des jeunes enfants et du personnel.
Ateliers divers.
Mise au point sur les besoins nutritionnels de la population concernée avec le personnel.
CHU Bergerac
- Diététicienne
2008 - 2008Prise en charge des patients nécessitant une alimentation adaptée à leur pathologie. Suivi du régime en milieu hospitalier et régime de sortie.
Ecole Européenne Bruxelles II
- Diététicienne
2007 - 2007Gestion d'une restauration collective (gestion du personnel, gestion des marchandises, comptabilité, confection des repas, hygiène)
Etude nutritionnelle des repas servis pour répondre aux besoins des consommateurs.
