Véronique ELIES

En résumé

Entreprises

• Conserverie MINERVE- QUEVEN (56) - Directeur Qualité / Développement

  2011 - 2016 Encadrement d'une équipe de 8 personnes.
  Responsable du management et de l'application de la politique qualité de l'entreprise : obtention de la certification IFS Food V6 / IFS Broker V2 / OEA / Ecocert.
  Responsable de l'équipe HACCP, de l'équipe d'auditeurs internes et de la démarche d'amélioration continue au sein de l'entreprise (suivi des indicateurs qualité et des non conformités internes / externes...).
  Mise en place d'actions et d'outils de formations du personnel à la qualité, la sureté (Food Défense) et aux bonnes pratiques de fabrication.
  Responsable des projets d'innovation et de développement produits.
  Relations directes avec les services officiels (DGCCRF, DDPP, FDA, DRIRE, Douanes...) et gestion des alertes et des non conformités
  Responsable de la veille réglementaire des produits, du suivi des alertes sanitaires UE et hors UE .

• Conserverie MINERVE - QUEVEN (56) - Chef de projet qualité / développement

  2007 - 2011 Coordination des projets de développement de nouveaux produits, du démarrage de l'appel d'offres au lancement des produits finis ( inclus la mise en place de cahiers des charges clients et les créations des packagings avec les agences).
  Qualification de nouveaux matériels en coordination avec les services maintenance et production.
  Contact privilégié des clients pour le suivi qualité des dossiers, les audits et la gestion des retraits/rappels.

• Conserverie MINERVE - QUEVEN (56) - Responsable qualité

  1995 - 2006 Lancement de la démarche qualité au sein d l'entreprise.
  Responsable de la qualité des fabrications, acteur majeur du référencement des nouveaux fournisseurs et du suivi des dossiers qualité clients ( marque propre et marques distributeurs).

• Michel CAUGANT- ROSPORDEN (29) - Assistante Qualité

  1994 - 1994 Aide à la certification ISO 9001 de la société : rédaction de procédures, formation du personnel et participation à l'audit de certification.

• FREALIM- BRIEC DE L'ODET (29) - Technicienne Qualité

  1992 - 1993 Démarche d'optimisation qualité de la ligne tourtes, tartes et quiches, de la réception des matières premières à l'expédition des produits, ayant abouti à une réduction de 80 % du taux de non-conformités des produits finis.

Formations

• TETRAEDRE

  Vannes 2012 - 2012 Auditeur Interne

• Bordeaux 1 ISTAB

  Talence 1991 - 1992 DEA Sciences des aliments et assurance qualité appliquée aux IAA

Réseau

• Agnes MOLODTZOFF

• Annaick PAPE

• Céline NEVEUX

• Elisabeth MOUTON

• Florent GILLET

• Hervé ROSSCARRE

• João Miguel DA COSTA MARTINS DOS SANTOS

• Jose Marie TONNERRE

• Laurent MENGUY

• Parcours Croisés QSE