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Céline NEVEUX

SAINT VIAUD

Résultats examens 2026

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En résumé

Mes compétences :
Hygiène
Qualité
Sécurité

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Entreprises

  • Atlagel.relaisdor_et Salaisons de l'Erdre - Responsable qualité

    2018 - maintenant

  • Intermarché - LAITERIE SAINT PERE - Technicienne qualité produit

    Vert-le-Grand 2011 - 2018 - Anime réunion qualité hebdomadaire atelier ( uht , beurrerie, logistique )
    - Participe au point production / maintenance
    - Réalise la mise à jour et le suivi des indicateurs
    - Sensibilisation hygiène/ qualité sur le terrain
    - Auditeur interne Iso 9001 / IFS / audit hygiène
    - Participe au traitement des non conformités et s'assure de l'éradication des causes ; suivi des actions correctives
    - Suivi des réclamations: traçabilité
    - Membre de l'équipe HACCP
    - Participe au groupe de travail CHSCT

  • Brioche Pasquier - Biscotte PASQUIER Brissac Quince - Assurance qualité

    LES CERQUEUX 2010 - 2011 Contrat de professionnalisation - BAC + 3

    • Sujet d’étude : optimisation du nettoyage des lignes de production
    • Suivi de l’hygiène des lignes de production
    • Mise à jour du système HACCP
    • Optimisation des plans de nettoyage
    • Aide à la création de l’instruction de nettoyage après recette allergène
    • Suivi des prestataires (lutte contre les nuisibles)
    • Suivi de la métrologie
    • Mise à jour de l'affichage hygiène
    • Participation à l’activité du service : dégustations

  • BERJAC - KERVIANDE - Apprentie Hygiéne Qualité

    2008 - 2010 • Suivi du nettoyage avec le prestataire de service
    • Suivi des résultats micro biologiques produits (suivi mensuel)
    • Suivi des prélèvements de surface en boucherie et poissonnerie
    • Mise à jour de procédure en boucherie et poissonnerie
    • Suivi des réclamations
    • Suivi des températures (Magasin, boucherie et poissonnerie)

  • Groupe LACTALIS - Société LACTALIS Retiers - Laborantine

    Laval 2008 - 2008 Laboratoire Beurrerie
    Travail saisonnier
    • Poste Physico chimique : taux de sels, PH, extrait sec

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